मांस के साथ पेनकेक्स

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मांस के साथ पेनकेक्स बनाने की प्रक्रिया को सबसे आसान और सबसे सस्ती में से एक माना जाता है। यह पकवान सबसे गंभीर भूख को भी संतुष्ट कर सकता है, और मांस का भक्षण सार्वभौमिक है और हर कोई इसे पसंद करता है। यदि आप इसके लिए विभिन्न फ्राइज़ और साइड डिश तैयार करके थक चुके हैं, तो आप एक साधारण डिश पर आराम करना चाहते हैं और अपने पति या पत्नी को असामान्य डिनर या नाश्ते के साथ खुश करना चाहते हैं - यह सरल नुस्खा आपके लिए है!

आवश्यक सामग्री मेज पर रखो ताकि कुछ भी न भूलें। हमें आवश्यकता होगी:
• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• दूध (बहुत वसा नहीं) - 3 बड़े चम्मच।
• गेहूं का आटा - 1.5 बड़ा चम्मच।
• चीनी रेत - 3 बड़े चम्मच।
• नमक - स्वाद के लिए
• परिष्कृत सूरजमुखी तेल - 0.5 बड़े चम्मच।
• मांस (कीमा बनाया हुआ मांस लेना बेहतर है) - 400 जीआर।
• प्याज - 3 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• मक्खन - कितना खाना

भरने।
के साथ शुरू करने के लिए, चलो भरने में उतरते हैं, ताकि बाद में इससे विचलित न हों। प्याज को जितना संभव हो उतना छोटा काट दिया जाना चाहिए, और गाजर को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, इन सभी को एक साथ हल्के सुनहरे भूरे होने तक भूनें। फिर सब्जियों में कीमा बनाया हुआ मांस जोड़ें और तैयार होने तक भूनें, स्वाद के लिए नमक को भूलना नहीं।

आटा।
जब तक फोम दिखाई नहीं देता तब तक अंडे मारो (लगभग 5 - 7 मिनट), फिर दूध जोड़ें - 1 कप, चीनी और नमक, चिकना होने तक हराते रहें। आटे को एक छलनी के माध्यम से आटे में गूंथ लें ताकि गांठ न रहे। जब आटा भंग हो गया है, तो आपको मिश्रण में एक और 2 कप दूध और वनस्पति तेल जोड़ने की आवश्यकता है। तो, पेनकेक्स के लिए आटा तैयार है। चिंता मत करो अगर यह बहुत तरल निकला - यही हमें चाहिए।

पैनकेक भूनें।
पेनकेक्स को वनस्पति तेल में डुबोने के बाद, समय-समय पर प्याज के साथ सतह को चिकनाई वाले पैन में तला जाना चाहिए। आटा की तैयार मात्रा से, आपको लगभग 25 - 27 पेनकेक्स (8 - 10 सर्विंग्स के लिए) मिलना चाहिए, जिनमें से प्रत्येक को मक्खन के साथ चिकनाई की आवश्यकता होती है।

पेनकेक्स लपेटें।
जब सभी पेनकेक्स तैयार हो जाते हैं, तो उनमें से एक को एक अलग प्लेट पर रखें, उसके बीच में मांस का एक बड़ा चमचा भरें, फिर इसे "लिफाफे" में लपेटें।
मेज पर मांस के साथ पेनकेक्स परोसें गर्म और ठंडा दोनों, खट्टा क्रीम के साथ हो सकता है। यदि आपको पकवान को गर्म करने की आवश्यकता है, तो एक ओवन या माइक्रोवेव का उपयोग करें। मांस के साथ पेनकेक्स, इस सरल नुस्खा के अनुसार पकाया जाता है, कई दिनों तक असाधारण ताजगी बनाए रखता है - यह अपने लिए देखना आसान है। इस व्यंजन को पकाने में औसतन 2 घंटे का समय लगता है।