चॉकलेट टॉप के साथ दही ईस्टर

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मठ की प्राचीन पुस्तकों और घर की खाना पकाने की पुस्तकों में, उत्सव के ईस्टर पनीर के लिए कई व्यंजनों - "गाढ़ा दूध" संग्रहीत किया जाता है। उनमें से किसी को सख्ती से मनाया जा सकता है या प्रेरणा के स्रोत के रूप में उपयोग किया जा सकता है। सरलतम संस्करण में अंडे नहीं होते हैं और उन्हें बेकिंग की आवश्यकता नहीं होती है। इसे थोड़ा बदला जा सकता है। उदाहरण के लिए, कोको जोड़ें। एक उत्सव के इलाज में शहद और चॉकलेट का स्वाद लें।
इस ईस्टर के लिए हमें चाहिए:

मोटा पनीर।
गाढ़ा खट्टा क्रीम।
मेड।
अखरोट छील।
तुर्की खुश (छोटे टुकड़े)।
बीज रहित किशमिश।
कोको पाउडर
चीनी।
सजावट के लिए रंगीन चीनी सितारे।

यदि कॉटेज पनीर ईस्टर की तैयारी के लिए कोई विशेष रूप नहीं है, तो इस उत्सव के पकवान को मना न करें। आप एक और कंटेनर की मदद से दही को वांछित आकार दे सकते हैं। यह सबसे अच्छा है अगर इसमें पर्याप्त छेद हैं। अतिरिक्त द्रव उनके माध्यम से बाहर निकलेगा, जिससे ईस्टर को "मोटा होना" से रोका जा सकेगा।

फॉर्म को धुंध की परत के साथ पंक्तिबद्ध होना चाहिए। फिर, किनारों को खींचते हुए, आप इसमें लपेटे हुए समाप्त ईस्टर को आसानी से निकाल सकते हैं।

यदि दही बारीक है, तो अतिरिक्त पीसना आवश्यक नहीं हो सकता है। लेकिन, बड़े टुकड़े पीसने के लिए बेहतर हैं।

कुचल दही के लिए, खट्टा क्रीम जोड़ें। वह तैयार पकवान को एक नाजुक बनावट देगा।

इस मामले में, शहद को ईस्टर के सफेद भाग के प्राकृतिक स्वाद के रूप में लिया गया था।

ईस्टर मीठा होना चाहिए। इसलिए, आपको इसमें चीनी डालने की जरूरत है।

यह सब बहुत अच्छी तरह से हड़कंप मचाने की जरूरत है, जमीन।

खट्टा क्रीम में कोको पाउडर को भंग करके चॉकलेट परत तैयार करना शुरू करना बेहतर है। ऐसा करने के लिए, खट्टा क्रीम के एक छोटे हिस्से में सूखे पाउडर को सावधानीपूर्वक सूखना महत्वपूर्ण है।

आपको एक समान चॉकलेट क्रीम मिलनी चाहिए। इसे किसी भी तरह से सुगंधित नहीं किया जा सकता है। प्राकृतिक कोको का स्वाद पर्याप्त होगा।

कोको के साथ एक खट्टा क्रीम में, चीनी के साथ मिश्रित पनीर का एक हिस्सा डालें। इस मामले में, चॉकलेट की परत कम मीठी होगी। तो चॉकलेट की विशेषता कड़वा स्वाद और सुगंध तेज होगी।

पूरी तरह से सजातीय तक पनीर और चॉकलेट मिश्रण हिलाओ। यदि यह बिना कड़वा लगता है, तो बहुत कड़वा होता है, आप इसमें थोड़ी और चीनी डाल सकते हैं।

रंगीन परतों को अलग करने के लिए उस रूप को स्पष्ट करना चाहिए जिस रूप में आपको चॉकलेट परत लगाने की आवश्यकता है। यह महत्वपूर्ण है कि कोको का दाग मट्ठा बाकी ईस्टर के सफेद रंग को नहीं बदलता है।

डार्क लेयर अच्छी तरह से संरेखित करना महत्वपूर्ण है। इसकी सतह कितनी चिकनी होगी, सीधे इस बात पर निर्भर करता है कि कट पर परतों की सीमा कितनी चिकनी होगी।

परंपरागत रूप से, दही ईस्टर में विभिन्न योजक जोड़े जाते हैं। नट और कैंडीड फल मुश्किल हो सकते हैं। इसलिए, यदि ईस्टर उन लोगों के लिए तैयार किया जा रहा है जिनके दांतों की समस्या है, तो आप उन्हें उज्ज्वल नरम तुर्की प्रसन्नता से बदल सकते हैं। यह सब सफेद दही द्रव्यमान में समान रूप से मिलाया जाना चाहिए।

अब आप एक संकीर्ण चॉकलेट के ऊपर एक विस्तृत सफेद परत फैला सकते हैं। फिर, तैयार पकवान में, वे एक अद्भुत स्वाद बनाएंगे। इसमें खुशबूदार चॉकलेट कड़वाहट ईस्टर के सफेद, शहद वाले हिस्से की मिठास को दर्शाएगी।

पूरी तरह से भरे हुए फॉर्म को दमन द्वारा कुचल दिया जाना चाहिए। यह मट्ठा को भविष्य के ईस्टर से जल्दी से बाहर निकालने में मदद करेगा। ऐसा करने के लिए, आप पहले एक छोटे तश्तरी को धुंध के ऊपर रख सकते हैं।

उस पर पानी का एक जार डालना अधिक सुविधाजनक है, जो उत्पीड़न के रूप में काम करेगा। ध्यान से इस पूरी संरचना को ठंडा करें। उसे अगली सुबह तक वहां छोड़ा जा सकता है।

रेफ्रिजरेटर से निकाले गए ईस्टर को उस बर्तन का रूप लेना चाहिए जिसमें वह स्थित है।

नुकसान के बिना इसे फॉर्म से निकालने के लिए, आपको बस धुंध के सिरों को धीरे से पकड़ना होगा। और ध्यान से तैयार प्लेट पर डालें।

अब आप धुंध को हटा सकते हैं।

और एक अंधेरी परत के साथ ईस्टर को चालू करें।

चॉकलेट पृष्ठभूमि पर, चीनी सितारों से बने रंगीन सजावट बहुत अच्छे लगते हैं। वे ईस्टर के ऊपरी तल पर पारंपरिक पत्र "एक्सबी" बिछा सकते हैं। सितारों में से आप इसके किनारों पर बहु-रंगीन क्रॉस बना सकते हैं। इस मामले में, अखरोट ईस्टर के आधार का एक अतिरिक्त सजावट बन गया।