मलाईदार घर का बना दूध आइसक्रीम

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जब आप प्राकृतिक और स्वादिष्ट मलाईदार आइसक्रीम के साथ अपने निकटतम और प्यारे को खुश करना चाहते हैं, तो इसे इस नुस्खा के अनुसार तैयार करें। होममेड आइसक्रीम बनाने में केवल कुछ मिनट लगेंगे, उत्पादों का सेट न्यूनतम है, और परिणाम सभी अपेक्षाओं को पार कर जाएगा!
सामग्री:
होममेड दूध का -3 लीटर कैन;

-90 ग्राम चीनी;
- वेनिला चीनी;
-2 जर्दी।

पाक कला प्रौद्योगिकी:
1) दूध से सबसे ऊपर (क्रीम) इकट्ठा करें - 250 मिलीलीटर, उबाल लें, ठंडा करें, ठंडा करें;
2) 250 मिलीलीटर घर का दूध उबालें, कमरे के तापमान पर ठंडा;
3) पकाया चीनी और वेनिला मिक्सर के साथ योलक्स को हरा दें;

4) योल को कोड़े में डालना जारी रखते हुए, दूध और व्हिस्क को थोड़ा और जोड़ें;

5) जर्दी-दूध के मिश्रण को धीमी आग पर रखें और लगातार सरगर्मी के साथ एक बल्ब के निर्माण के लिए लाएं;
6) शांत, सर्द;
7) एक मिक्सर के साथ क्रीम को हरा दें जब तक कि क्रैस्ट फॉर्म न हो जाए;
8) क्रीम के लिए जर्दी-दूध मिश्रण जोड़ें और अच्छी तरह से हराया;
9) मोल्ड्स में डालें और रात भर फ्रीजर में रखें।