बच्चों के लिए खुबानी प्यूरी

खुबानी एक मिथक नहीं है, बल्कि एक तथ्य है। एक बढ़ते बच्चे के शरीर को पूरे वर्ष विटामिन प्राप्त करना चाहिए। और उन्हें कहाँ से लाएँ? बेशक, खूबानी में। खुबानी में फॉस्फोरस और मैग्नीशियम सहित कई फायदेमंद विटामिन होते हैं। इसका मानव मस्तिष्क के विकास पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है और कंकाल प्रणाली के विकास में सुधार होता है। विटामिन ए की उच्च सामग्री के कारण, खुबानी दृष्टि में सुधार कर सकता है।
सर्दियों के लिए अपने बच्चे के लिए स्वस्थ फल तैयार करने के लिए, आप खूबानी का रस तैयार कर सकते हैं, मैश कर सकते हैं या सूख सकते हैं।
खूबानी प्यूरी बनाने की विधि पर विचार करें। खाना पकाने के लिए, आपको 6 किलो खुबानी चाहिए। मैश किए हुए आलू के लिए, यहां तक ​​कि पके हुए खुबानी भी उपयुक्त हैं।
खाना पकाने की प्रक्रिया:
1. खुबानी तैयार करें। फलों को अच्छी तरह से धोया और पत्थर किया जाना चाहिए। 6 किलो पूरे खुबानी से आपको पत्थरों के बिना फलों के ढेर के साथ पूरी 8-लीटर की बाल्टी मिलती है।
2. एक ब्लेंडर का उपयोग करके, खुबानी को एक सजातीय घोल में हराया।
एक ब्लेंडर कटोरे में खुबानी को उच्च-गुणवत्ता की चाबुक के लिए थोड़ी मात्रा में डालना चाहिए।
3. खाना पकाने के डिब्बे। जबकि खुबानी के प्रसंस्करण की प्रक्रिया जारी है, तो आपको बाँझ डिब्बे के समानांतर होने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, हम वैकल्पिक रूप से भाप के ऊपर बैंकों को तब तक सेट करते हैं जब तक कि भाप डिब्बे से बाहर नहीं निकल जाती। ड्राई बैंक सही समय तक अलग सेट करते हैं।
4. परिणामस्वरूप मैश किए हुए आलू को धीरे-धीरे एक कंटेनर में डाला जाता है। सभी खुबानी प्रसंस्करण के बाद, मैश किए हुए आलू के पत्तों के 5 एल।
5. आग पर खुबानी प्यूरी के साथ कंटेनर डालें और इसे उबालने का समय दें।
6. मैश किए हुए आलू उबालने के बाद, स्टोव पर गर्मी कम करें। मैश किए हुए आलू को 15 मिनट तक उबलने दें। खाना पकाने की प्रक्रिया में, आपको लगातार फोम को हटा देना चाहिए।
7. पके हुए मैश किए हुए आलू को रोल करना शुरू करें। तैयार जार में खुबानी प्यूरी डालो और रोल अप करें।
8. मसले हुए आलू के जार को मोड़ें, ढक्कन पर रखें। इस प्रकार, हम सभी बैंकों के साथ करते हैं।
9. मैश किए हुए आलू के जार को गर्म कंबल से लपेटें और उन्हें 3 दिनों तक ऐसे ही छोड़ दें। बैंकों को पूरी तरह से ठंडा होना चाहिए।
10. फिर हमने तैयार मैश किए हुए आलू को तहखाने में डाल दिया।
बच्चों के उपयोग के लिए बनाए गए सभी संरक्षण को एक वर्ष से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है। इसलिए, प्रत्येक को संरक्षण के साथ चिह्नित किया जाना चाहिए, जो रुकावट के वर्ष को दर्शाता है। जब चीनी को जोड़ने के लिए बेहतर नहीं है। इसे उपयोग से पहले जोड़ा जा सकता है। चीनी को शहद के साथ अच्छी तरह से बदल दिया जाता है। इस मामले में, मसला हुआ आलू बच्चे को और भी अधिक लाभ पहुंचाएगा।

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