क्लासिक कैपुचिनो

गर्म पेय हमें ठंड के मौसम में या शांत गर्मियों की शाम में पूरी तरह से गर्म करते हैं। अपनी उत्कृष्ट सुगंध और उत्तम नाजुक स्वाद के साथ यह लोकप्रिय राष्ट्रीय इतालवी पेय, यहां तक ​​कि बहुत ही आकर्षक गोरमेट्स का दिल जीत लेगा।
सामग्री:
- ग्राउंड कॉफ़ी (अरेबिका या रोबस्टा) - 2 चम्मच
- चीनी
- मिल्क चॉकलेट
- दूध - 50 मिली।
- पानी - 1 बड़ा चम्मच।
तैयार करना।
पहले हम कॉफी बनाते हैं। इस मामले में सभी की अपनी-अपनी पसंद है। हम विकल्पों में से एक की पेशकश करते हैं।
हम केतली या अन्य जगहों पर पानी उबालते हैं। कॉफी को तुर्क में डालें।
उबलते पानी को तुर्क के सबसे गर्दन में डालें। हम अपने "कॉफी मेकर" को एक छोटे से ट्विंकल पर डालते हैं और तब तक इंतजार करते हैं जब तक कि एक अच्छी गुणवत्ता वाला फोम धीरे-धीरे बढ़ने न लगे। जैसे ही यह हुआ, चूल्हे से ध्यान से तुर्क को हटा दें। कॉफी पेय को मिलाएं और इसे आग पर कुछ मिनटों के लिए रख दें। हम कॉफी को कम से कम तीन बार उबालते हैं।
एक कप में एक छलनी के माध्यम से कॉफी डालो। आप दो बार कॉफी डाल सकते हैं, ताकि अंत में कप में जमीन कम हो। कॉफ़ी में चीनी डालें और मिलाएँ।
आगे हम मिल्क फोम बनाएंगे। इसके लिए हमें एक फ्रांसीसी प्रेस की आवश्यकता है। इसमें दूध डालें।
ढक्कन को बंद करें और दूध को तब तक सेकें जब तक यह झाग में न बदल जाए। दूध उच्च वसा सामग्री के साथ सबसे अच्छा लिया जाता है।
कॉफी की सतह पर हम दूध के झाग फैलाते हैं।
एक बढ़िया ग्रेटर पर तीन दूध चॉकलेट और फोम छिड़कें। यदि आप दालचीनी को सामान्य रूप से सहन करते हैं, तो चॉकलेट बार को दालचीनी के साथ बदलें।
बोन एपेटिट!