घर का बना खुबानी जेली कैंडी

कौन कहता है कि उपयोगी महंगा होना चाहिए? किसी भी मौसम में, कोई भी घर पर बनी मिठाइयाँ बना सकता है, एक कीमत पर वे मिठाइयों को स्टोर करने की तुलना में बहुत सस्ती होंगी। ग्रीष्मकालीन मिठाई तैयार करने के लिए बहुत आसान है। होममेड जेली मिठाई के लिए आपको जिलेटिन के पैक, खुबानी के तीन जोड़े, आधा गिलास चीनी की आवश्यकता होगी।
सबसे पहले, जिलेटिन को भिगोएँ ताकि यह नरम हो, जबकि मैं खुबानी पकाना।
मैं उन्हें धोता हूं और हड्डियों को निकालता हूं, गूदे को मिक्सर में काटता हूं (मैं छील नहीं सकता)।
चीनी के साथ एक कटोरे में फैलाएं, एक गिलास पानी डालें, आग लगा दें। मैं लंबे समय तक खाना बनाना पसंद नहीं करता, लेकिन यह स्वाद का मामला है।
जिलेटिन अच्छी तरह से मात्रा में बढ़ जाता है, इसे आग में बंद करने के बाद, खुबानी में जोड़ें।
चूंकि तरल सिर्फ उबला हुआ है, अतिरिक्त हीटिंग के बिना जिलेटिन घुल जाता है।
मैं इसे रूपों में डालता हूं (मैंने डिस्पोजेबल प्लेटों का इस्तेमाल किया), इसे थोड़ा ठंडा करें और रेफ्रिजरेटर में डाल दें।
आमतौर पर मैं शाम को ऐसी मिठाइयाँ तैयार करता हूँ, सुबह तक लज़ीज़ व्यंजन तैयार हो जाता है। यह टुकड़ों में कटा रहता है। मैंने उन्हें पाउडर चीनी के साथ छिड़का, लेकिन यह तुरंत अवशोषित हो गया, इसलिए शायद यह एक अच्छा विचार नहीं है।
यदि आप चाहते हैं कि द्रव्यमान सजातीय हो, तो खुबानी को लंबे समय तक पकाएं, फिर छलनी से गुजरें या हैंड ब्लेंडर का उपयोग करें। मुझे जेली में फलों के टुकड़े महसूस करना अच्छा लगता है, इसलिए मैंने इसे ज्यादा नहीं चबाया। विनम्रता शांत, सुगंधित, मध्यम मीठा है। मिठाई काफी संतोषजनक है, निश्चित रूप से औद्योगिक लोगों की तुलना में अधिक उपयोगी है। जो लोग आहार पर हैं वे फ्रुक्टोज के साथ चीनी को बदल सकते हैं या इसे बिल्कुल नहीं जोड़ सकते हैं।

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