स्क्वीड कैसे बनाएं

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सेफेलोपोड्स मोलस्क स्क्वॉयड सबसे सस्ती समुद्री भोजन में से हैं। अपेक्षाकृत कम कीमत अधिकांश उपभोक्ताओं के लिए इन मोलस्क की खरीद को सस्ती बनाती है। स्क्वीड मांस में कम वसा वाले उच्च श्रेणी के प्रोटीन होते हैं। यह सभी आहारों के लिए अनुशंसित किया जा सकता है। स्वादिष्ट कोरियाई स्क्वीड सलाद बनाने के लिए कैसे

स्क्वीड xhe की 5-6 सर्विंग्स तैयार करने के लिए:

विद्रूप, बिना प्रवेश द्वार और सिर, 1.2 किलो;
प्याज 150.0 ग्राम;
गाजर 100.0 ग्राम;
लहसुन के कुछ लौंग;
तेल 100.0 मिलीलीटर;
एसिटिक एसिड, 70% की एकाग्रता, 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
सोयाबीन 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
चीनी 1 चम्मच;
स्वाद के लिए नमक;
धनिया, लाल मिर्च 1/2 में - 1.0 चम्मच या कोरियाई गाजर के लिए तैयार मिश्रण लें।

1. जब एक स्टोर में स्क्वीड चुनते हैं, तो आपको उसका फिलामेंट नहीं खरीदना चाहिए। आमतौर पर, इस आयातित उत्पाद को पिघलना और फिर से जमे होने के बाद विकसित किया जाता है। स्क्वीड के लिए, बिना सिर के बस गुटके वाले मोलस्क कारसेक खरीदना सबसे अच्छा है। खाना पकाने से पहले, स्क्विड को पिघलना चाहिए और इसके ऊपर उबलते पानी डालना चाहिए।

नाजुक त्वचा तुरंत कर्ल कर देगी। शेष सभी शवों को कुल्ला करना और अंदर से पतली लेकिन टिकाऊ फिल्में निकालना है।

2. पानी के साथ साफ विद्रूप डालो। एक फोड़ा करने के लिए गर्मी, दो मिनट से अधिक नहीं के लिए खाना बनाना।

फिर तुरंत आपको पानी से निकालने और ठंडा करने की आवश्यकता होती है।
3. प्याज को बारीक काट लें।

यदि कोरियाई गाजर के लिए उस पर गाजर को पीसने के लिए कोई grater नहीं है, तो पहले इसे पतले स्लाइस में काट लें, और फिर पुआल के साथ काट लें।

4. एक कड़ाही में तेल को बहुत दृढ़ता से गरम करें। प्याज और गाजर डालें।

कुछ मिनट के लिए उच्च गर्मी पर पकड़ो। धनिया और गर्म लाल मिर्च डालें। उन्हें कोरियाई गाजर के लिए सीजनिंग के तैयार मिश्रण से बदला जा सकता है। बारीक कटा हुआ लहसुन जोड़ें। इसे 1 से 4 लौंग के स्वाद के लिए लें। पैन को गर्मी से निकालें। सोया और सिरका को गाजर के साथ प्याज में डालो। एक विस्तृत कटोरे में स्क्वीड हेह के लिए तैयार ड्रेसिंग रखो।