सॉसेज और पनीर के साथ सबसे स्वादिष्ट पाई

जब आप दो छोटे लड़कों को लाते हैं, तो आपके पास मूल या और अधिक जटिल व्यंजन तैयार करने का समय नहीं होता है। लेकिन कभी-कभी आप वास्तव में अपने प्रियजनों को लाड़ प्यार करना चाहते हैं, और अपने आप को भी, कुछ स्वादिष्ट के साथ।
इस केक का नुस्खा मुझे मेरे एक अच्छे दोस्त ने सुझाया था। यह जल्दी से तैयार किया जा रहा है और इसके निर्माण के लिए बहुत अधिक आवश्यकता नहीं है। और अब यह मेरे घर के पसंदीदा केक में से एक है। और जैसा कि सबसे बड़ा बेटा (4 वर्ष) उससे प्यार करता है, वह एक बार में तीन टुकड़े खाता है और अधिक मांगता है। लेकिन मेरे पास एक मीठा दाँत है, और यह केक बिल्कुल भी मीठा नहीं है, बल्कि इसके विपरीत है।
आवश्यक सामग्री:

• केफिर - 250 मिलीलीटर;
• आटा - 150 ग्राम;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• पनीर - 200 ग्राम;
• सॉसेज - 200 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर या सोडा - 1 चम्मच;
• स्नेहन के लिए सूरजमुखी तेल और सूजी।

मैं आमतौर पर एक सलाद कटोरे में आटा गूंधता हूं, यह मेरे लिए अधिक सुविधाजनक है। इसलिए, हम एक सलाद कटोरा या एक गहरा कप लेते हैं और इसमें 250 मिलीलीटर केफिर डालते हैं। मापक कांच की कमी के लिए मुझे मग की मदद से जितनी सामग्री की आवश्यकता होती है, उसे मापने के लिए मुझे अधिक उपयोग किया जाता है।
अगला, केफिर के लिए बेकिंग पाउडर का एक चम्मच जोड़ें और प्रतिक्रिया को जाने देने के लिए 10 मिनट के लिए छोड़ दें। बेकिंग पाउडर के बजाय, आप बेकिंग सोडा का उपयोग कर सकते हैं।
इस समय, दो अंडे लें और उन्हें हरा दें। एक मग में कांटे के साथ अंडे को हरा देना मेरे लिए अधिक सुविधाजनक है, लेकिन निश्चित रूप से आप गति के लिए मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं। पिटाई से पहले अंडे में भी, आप स्वाद के लिए थोड़ा नमक जोड़ सकते हैं।
फिर एक कप केफिर में अंडे का मिश्रण डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
इसके बाद, 150 ग्राम आटा लें, और धीरे-धीरे एक कप में डालें, आटा गूंथ लें।
आटा खट्टा क्रीम की तरह स्थिरता में बदल जाना चाहिए, अधिमानतः गांठ के बिना।
हम अपने पाई को भरने के लिए गुजरते हैं।
हम 4-5 सॉसेज (लगभग 200 ग्राम) लेते हैं और उन्हें लगभग 3-5 मिमी के हलकों में काटते हैं। यदि आप सॉसेज या उबले हुए सॉसेज का उपयोग करते हैं, तो छोटे क्यूब्स में कटौती करना बेहतर होता है।
आटा में कटा हुआ सॉसेज जोड़ें।
फिर हम लगभग 200 ग्राम हार्ड पनीर लेते हैं और इसे मोटे grater पर रगड़ते हैं। आटा में कसा हुआ पनीर जोड़ें।
आटा को अच्छी तरह से भरने के साथ मिलाएं।
गर्म करने के लिए ओवन चालू करें।
बेकिंग शीट या बेकिंग डिश लें।
टिप: केक को अच्छी तरह से बेक करने के लिए, आपको एक चौड़ी बेकिंग शीट लेनी होगी, फिर केक की ऊंचाई 1 सेमी से अधिक नहीं होगी। बेकिंग डिश में थोड़ा सा सूरजमुखी तेल डालें और ऊपर से सूजी या ब्रेडक्रंब छिड़क दें ताकि हमारा केक जल न जाए।
अगला, आटे को सांचे में डालें और चम्मच से समान रूप से पूरे कंटेनर में डालें।
हम 30 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना डालते हैं। जैसे ही पाई की पपड़ी अच्छी तरह से टूट गई है, आप इसे बाहर खींच सकते हैं - पाई तैयार है!
आप गंध द्वारा केक की तत्परता के बारे में भी जान सकते हैं, जिससे लार तुरंत मुंह में भागने लगती है))।
हम इंतजार करते हैं जब तक कि केक थोड़ा ठंडा न हो जाए और टुकड़ों में काटकर खाया जा सके!
टिप: कूल्ड पाई को बहुत आसान काट दिया जाता है और अलग नहीं होता है।
यहां पनीर और सॉस के साथ तैयार करने के लिए बहुत आसान और बहुत स्वादिष्ट पाई है, हम सफल हुए हैं।
सभी को बोन एपेटिट!

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