खस्ता फिंगर्स - सोने की डली

आधुनिक दुनिया में, जीवन की गति इतनी अधिक है कि कई लोग कीमती खाना पकाने में खर्च नहीं करना चाहते हैं। इसके लिए धन्यवाद, व्हिप-अप रेसिपीज जो जल्दी और स्वादिष्ट बनाई जा सकती हैं, अब अधिक से अधिक लोकप्रिय हैं। यह नुस्खा बहुत सरल है, खाना पकाने के लिए आपको ऐसे उत्पादों की आवश्यकता होती है जो लगभग हर रेफ्रिजरेटर और न्यूनतम समय में हों, बीस मिनट से अधिक नहीं। खस्ता उंगलियां, यह चिकन नगेट्स की समानता है जो सभी के साथ लोकप्रिय हैं, जिन्हें फास्ट फूड रेस्तरां से जाना जाता है, लेकिन घर पर पकाया जाता है। उन्हें एक पूर्ण पकवान के रूप में और साइड डिश के लिए एक योजक के रूप में परोसा जा सकता है।
खाना पकाने के लिए, हमें चाहिए:
1. चिकन पट्टिका या स्तन - लगभग 300 ग्राम।
2. केफिर - आधा गिलास।
3. ब्रेडक्रंब - 1 कप।
4. लहसुन - 2 से 3 लौंग।
5. नमक और काली मिर्च, अपने स्वाद के लिए।
खाना पकाने की विधि:
1. ठंडे पानी के नीचे चिकन पट्टिका या स्तन को अच्छी तरह से कुल्ला और एक कागज तौलिया के साथ सूखा। यदि आपने स्तन लिया, तो जांचें कि कोई हड्डी नहीं है, अगर कोई है, तो हम क्रमशः हड्डी और सभी फिल्मों को काटते हैं, और वसा। हल्के से मारपीट की। एक फिल्म या बैग के साथ कवर करना बेहतर होता है ताकि पट्टिका आंसू न आए। अगला, पट्टिका को पहले पतली प्लेटों में काट लें, और फिर तर्जनी की मोटाई के बारे में लंबे टुकड़ों में। टुकड़ों का आकार आपके स्वाद के लिए कोई भी हो सकता है, लेकिन नुस्खा के नाम से मेल खाने के लिए, हम उन्हें उंगलियों की तरह बनाते हैं।
2. आधा कप केफिर को एक छोटे कटोरे में डालें। केफिर की वसा सामग्री कोई फर्क नहीं पड़ता, क्योंकि हमें इसे केवल एक अचार के रूप में ही चाहिए। लहसुन को छीलें, धोएं और एक प्रेस के माध्यम से काट लें। यदि आप चाहते हैं कि डिश में अधिक तीखा स्वाद हो और लहसुन अच्छा लगे, तो बड़ी लौंग लेना बेहतर है। केफिर में लहसुन जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। हम इसे 10 मिनट के लिए काढ़ा करते हैं, ताकि केफिर लहसुन स्वाद से संतृप्त हो।
3. एक गहरी प्लेट में, ब्रेडक्रंब को नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। आप किसी अन्य पसंदीदा सीज़निंग को भी जोड़ सकते हैं। बड़े पटाखे लेना बेहतर है ताकि नगेट्स खस्ता हों।
4. सबसे पहले, पट्टिका के प्रत्येक टुकड़े को केफिर में डुबोया जाता है, और फिर ब्रेडक्रंब में दोनों पक्षों पर रोटी।
5. स्टोव पर पैन रखो, वनस्पति तेल जोड़ें और इसे अच्छी तरह से गर्म करें। एक पैन में फैलाएं और लगभग 5-7 मिनट के लिए प्रत्येक तरफ सुनहरा भूरा होने तक भूनें। पट्टिका की तत्परता को मांस के रंग से निर्धारित किया जा सकता है। यदि यह पूरी तरह से सफेद है, तो चिकन निश्चित रूप से तैयार है।
6. तैयार पकवान को किसी भी साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है जो आपको पसंद है: एक प्रकार का अनाज, पास्ता, चावल या सब्जियां।
जब आप वास्तव में फास्ट फूड चाहते हैं तो खस्ता उंगलियां एक बढ़िया विकल्प होंगी, लेकिन डिश की गुणवत्ता के लिए डर लगता है। उन्हें घर पर तैयार करने के बाद, आपको पता चल जाएगा कि वे किन उत्पादों से बने हैं, कि वे ताजा हैं और विभिन्न परिरक्षकों के बिना हैं।
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