गोल्डन स्मेल्ट

गलाने। कितना स्वादिष्ट तुरंत याद किया जाता है। सूप को स्मेल्ट, फ्राइड, बेक्ड और स्ट्यूड से पकाया जाता है। और गंध की गंध, ताजा ककड़ी की गंध की याद ताजा करती है, "मछली" शब्द के साथ बिल्कुल भी फिट नहीं है।
जैसा कि आप जानते हैं, स्मेल्ट हर मेज पर एक स्वागत योग्य अतिथि है, लेकिन इसे इस तरह से कैसे पकाया जाए कि यह अलग न हो और एक सुंदर सुनहरे रंग का हो? इस नुस्खा में चर्चा की जाएगी।
स्मेल्ट सामन परिवार से संबंधित है।
यह मछली केवल साफ और ठंडे पानी में रहती है।
गलाने - मानव शरीर के लिए एक बहुत ही उपयोगी मछली है। इसमें फास्फोरस, मैग्नीशियम, पोटेशियम, लोहा और अन्य ट्रेस तत्व होते हैं। यह मछली खाने के लिए सभी के लिए उपयोगी है, लेकिन विशेष रूप से बुजुर्गों के लिए।
आवश्यक सामग्री:

• गलन - 1 किग्रा।
• आटा - 3 बड़े चम्मच। चम्मच।
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
• वनस्पति तेल।
• पेपर टॉवेल - 5 - 6 पीसी।
• प्लास्टिक बैग - 1 पीसी।
• तैयार स्मेल्ट के लिए डिश - 1 पीसी।

कैलोरी सामग्री: 100 जीआर पर। उत्पाद - 102 किलो कैलोरी।
100 जीआर में। इसमें शामिल हैं: प्रोटीन - 15.5 ग्राम।, वसा - 4.5 ग्राम।, कार्बोहाइड्रेट - 0 ग्राम।
यदि स्मेल जमी हुई है, तो इसे डीफ्रॉस्ट करना आवश्यक है।
यदि मछली ताजी है, तो गलाने के लिए अच्छी तरह से कुल्ला करना आवश्यक है और आप खाना बनाना शुरू कर सकते हैं।
पहला कदम मेज पर कागज तौलिये तैयार करना है, आप उन्हें आधा में मोड़ सकते हैं ताकि वे पानी से संतृप्त न हों।
मछली के धोने के बाद, इसे कागज़ के तौलिये पर रखें और इसे थोड़ा सूखने दें (तौलिए अनावश्यक नमी को सोख लें)।
हालांकि, अगर बिल्कुल समय नहीं है, तो आप इस चरण को छोड़ सकते हैं और तुरंत फ्राइंग शुरू कर सकते हैं।
आटे और मसालों को एक नियमित प्लास्टिक की थैली में डालें और फिर उसमें मछली डालें।
हम बैग को टाई करते हैं, पहले से सभी अतिरिक्त हवा को छोड़ देते हैं, और ध्यान से सभी सामग्रियों को हिलाते हैं, ताकि प्रत्येक मछली ब्रेडक्रंब में हो।
पैन को गर्म करने और वहां तेल डालने के बाद, स्मेल डालें और मध्यम से तेज़ आँच पर भूनें, जब तक कि एक सुनहरा क्रस्ट दिखाई न दे।
दोनों पक्षों पर एक सुनहरा क्रस्ट दिखाई देने के बाद, मछली को गर्मी से हटा दें और इसे पहले से तैयार किए गए फ्लैट प्लेट या डिश में डालें।
फिर स्मेल को थोड़ा ठंडा होने दें और आप सर्व कर सकते हैं। अक्सर स्मेल्ट को किसी भी साइड डिश की आवश्यकता नहीं होती है, इसकी तृप्ति और स्वाद के कारण।
स्वाद को बढ़ाने के लिए, गलाने के लिए ब्राउन ब्रेड और ताजी या तीखी सब्जियों के साथ परोस सकते हैं।
पकवान तैयार है।
बॉन भूख।

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