स्क्वीड्स को स्वादिष्ट रूप से कैसे भूनें

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स्क्विड व्यापक रूप से सेफेलोपोड हैं। वे ऑक्टोपस और कटलफिश के निकटतम रिश्तेदार हैं। कई प्रकार के विद्रूप खाद्य हैं और औद्योगिक और शौकिया मछली पकड़ने की वस्तुएं हैं।
स्क्वीड मांस में बहुत अधिक प्रोटीन होता है, जो आसानी से पच जाता है और मानव शरीर द्वारा लगभग पूरी तरह से अवशोषित होता है। अच्छे स्वाद और बजट लागत को देखते हुए, उपभोक्ता के बीच स्क्वॉयड की मांग है। पहले और दूसरे पाठ्यक्रम, ऐपेटाइज़र, सलाद की तैयारी के लिए इस मोलस्क का उपयोग करें।

कैसे एक पैन में स्वादिष्ट रूप से स्क्वीड भूनें

एक पैन में तली हुई स्क्वीड की दो सर्विंग तैयार करने के लिए, आपको चाहिए:

लगभग 600 - 700 ग्राम के कुल वजन के साथ जमे हुए आंतों के विद्रूप के 4 शव;
सोया के 50 मिलीलीटर;
1/2 छोटा चम्मच जमीन काली मिर्च;
1 चम्मच करी;
1 चम्मच सूखी मसालेदार जड़ी बूटी;
30 मिली तेल।

1. कमरे के तापमान पर स्क्वीड्स।
2. अंदर से, आंतरिक अंगों और पारदर्शी हार्ड प्लेटों के अवशेषों को हटा दें। यह एक अल्पविकसित खोल है। उबलते पानी के साथ विद्रूप डालो। यह तकनीक त्वचा की ऊपरी चित्रित परत को हटा देगी।

3. धुली हुई स्क्विड को सोया, काली मिर्च, करी और जड़ी-बूटियों के मिश्रण में मिलाया जाना चाहिए। आधे घंटे के लिए अचार।

4. एक तरफ शवों को उठाना न भूलना महत्वपूर्ण है। यह तकनीक बेहतर अचार बनाने में योगदान देती है। स्क्वीड के माध्यम से कटौती नहीं करने के लिए, आपको मेंटल के अंदर एक फ्लैट चौड़ी चाकू रखने की जरूरत है।