हॉजपॉज की सरल रेसिपी

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गर्म हार्दिक व्यंजनों में सूप सबसे पहले स्थान पर हैं। सोलींका पूरे परिवार के लिए सबसे पौष्टिक खाना पकाने के विकल्पों में से एक है। यह सूप संरचना में कई प्रकार के मांस के लिए भूख को संतृप्त करता है। और जोड़ा स्मोक्ड मांस पकवान में मसाला जोड़ देगा।
मुझे सिर्फ हॉजपोज़ पसंद है, यह निश्चित रूप से मेरा पसंदीदा सूप है।

जल्दी और स्वादिष्ट एक हौजपॉज कैसे पकाने के लिए?

इस तरह के सूप के फायदों में से एक यह है कि इसके लिए उच्च पाक कौशल और लंबी तैयारी की आवश्यकता नहीं है। कुछ सरल खाना पकाने की विधि हैं। उन विकल्पों में से एक पर विचार करें जो आपको 40 मिनट के भीतर एक बड़ी कंपनी को खिलाने की अनुमति देगा।

6 सर्विंग्स के लिए एक हॉजपॉज तैयार करने के लिए आपको निम्न की आवश्यकता होगी:

- कम वसा वाला पोर्क - 400 ग्राम।
- स्मोक्ड सॉसेज - 150 ग्राम।
- स्मोक्ड हैम (हैम से बदला जा सकता है) - 150 ग्राम।
- सॉसेज - 2-4 टुकड़े (सूप के वांछित घनत्व के आधार पर)।
- गेरकिंस - 100 ग्राम।
- बिना हड्डी के जैतून या जैतून - 100 ग्राम।
- छोटे आलू - 2 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- टमाटर की चटनी - 0.5 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक, इच्छानुसार मसाले।

कुल खाना पकाने की अवधि: 40 मिनट - 1 घंटा।

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी बनाने के लिए एक सिंपल हॉजपॉट

1. 2/3 पर पानी के साथ एक बड़ा बर्तन भरें और एक उबाल लें। पहले सूअर के मांस को बहते पानी में धोएं। थोड़ा सा नमक डालें और मध्यम आँच पर 30-40 मिनट तक पकने के लिए छोड़ दें।
2. जबकि सूअर का मांस पकाया जाता है, अन्य सभी सामग्रियों को संसाधित किया जाना चाहिए। सॉसेज को पतली स्ट्रिप्स में काटें।

3. सॉसेज के समान आकार के बारे में हैम को स्ट्रिप्स में काटें। यदि आप किसी एक प्रकार के घटकों का पालन करते हैं, तो सोलंकी प्रिय दिखने और स्वाद दोनों में अधिक सुखद होगा।

4. इसी तरह घेरकिन्स और आलू को काट लें।

5. सॉसेज छोटे-छोटे घेरे में कट जाते हैं।

6. मांस पकाने के लिए आवंटित समय के बाद, सूअर का मांस हटा दें, ठंडा करें और छोटे अनुदैर्ध्य टुकड़ों में काट लें।

7. जब सभी तैयारियां पूरी हो जाती हैं, तो आप सूप का आधार बनाना शुरू कर सकते हैं।

2-3 मिनट के लिए गर्म पैन में टमाटर के पेस्ट के साथ एक पूर्व कटा हुआ प्याज भूनें।
मांस शोरबा में आलू के तिनके रखें और उबाल लाएं, फिर 5-8 मिनट तक पकाएं।
8. आलू में ओवरकुकिंग, कटा हुआ मांस उत्पादों, जैतून और जर्किन्स जोड़ें। यदि वांछित हो, तो अपने पसंदीदा मसाले, मिर्च, सुगंधित जड़ी बूटियों को जोड़ें।
एक उबाल लाने के लिए और गर्मी बंद करें।

पैन को कवर करें और कुछ मिनट के लिए छोड़ दें।
खट्टा क्रीम और ताजा जड़ी बूटी, नींबू के साथ हॉजपॉज परोसें। ऐसा सूप आपकी भूख को शांत कर देगा और सबसे तेज़ पेटू को संतुष्ट करेगा!