गर्म स्मोक्ड गैस सिलेंडर

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कई वर्षों से मैं एक कमरे का स्मोकहाउस प्राप्त करना चाहता था। उच्च कीमत के कारण मैं इसे बर्दाश्त नहीं कर सका, और अंत में फैसला किया कि सबसे सस्ती तरीका इसे खुद बनाना होगा। मुख्य सामग्री के रूप में, मैंने पुराने गैस सिलेंडर के एक जोड़े को चुना।
न तो मैं और न ही मेरे दोस्त जिन्होंने मेरी सहायता की, उनका पेशेवर स्वागत किया गया, हालांकि, काम के लिए कुछ समय समर्पित करने के बाद, हमने कुछ बिल्कुल अद्भुत बनाया।
संपादन: बाद में मुझे बताया गया कि कुछ देशों में इन उद्देश्यों के लिए गैस सिलेंडर का उपयोग करना अवैध है, क्योंकि वे गैस कंपनियों के हैं। ऐसी स्थिति में, एक विकल्प के रूप में, आप पुराने कंप्रेसर या किसी अन्य उपयुक्त टैंक के एयर रिसीवर का उपयोग कर सकते हैं।

स्मोकहाउस वाल्व हटाना

बिना शर्त, स्मोकहाउस बनाने का सबसे कठिन हिस्सा वाल्व को घुमा रहा है। काम शुरू करने से पहले, मुझे यकीन हो गया कि सिलेंडर में कोई गैस नहीं बची है और उसके बाद, वाल्व को वापस चालू करने के बाद, मैंने सिलेंडर को कुछ दिनों के लिए बाहर छोड़ दिया। शायद आप भाग्यशाली हैं और आप इस समस्या को एक पाइप रिंच के साथ हल करेंगे। मैं सफल नहीं हुआ, इसलिए मुझे वॉल्व नट को हटाना पड़ा। कुछ आसान हो जाता है, और कुछ अधिक जटिल। इस मामले में, मैं लगभग दो मीटर के हैंडल के साथ एक बड़ी रिंग रिंच बनाने के लिए हुआ। जब unscrewing सिलेंडर पट्टियों के साथ कार्यक्षेत्र पर तय किया गया था।

सिलेंडर में गैस की जांच करें

वाल्व को हटाने के बाद, शेष गैस को विस्थापित करने के लिए सिलेंडर को पानी से भरें। अंत में यह सुनिश्चित करने के लिए कि बुलबुले के रूप में कोई गैस नहीं थी, मैंने इसे 3 बार भरा और खाली कर दिया। चूंकि पानी से भरा टैंक बहुत भारी है, इसलिए मैंने पानी का इस्तेमाल कर पानी निकाल दिया।

चिमनी का छेद काटना

अगला कदम चिमनी को दो सिलेंडर से जोड़ने के लिए छेद को काटना है। मैंने देखा एक छेद का काम किया। ताकि छेद वाल्व की धुरी पर केंद्रित था, मैंने एक आस्तीन डाला जो प्रारंभिक छेद बनाने में मदद करता है। काटने की पूरी प्रक्रिया बल्कि मुश्किल थी, क्योंकि इस आकार के एक परिपत्र देखा नियमित रूप से पॉप अप हुआ था। अगर मुझे फिर से ऐसा करना पड़ा, तो मैं प्लाज्मा मशाल का उपयोग करूंगा, या इस तरह के एक आरा के अभाव में।

डोर ओपनिंग कटिंग

चूंकि मेरे पास प्लाज्मा कटर है, इसलिए मैंने इसका इस्तेमाल किया। सिलेंडर के साथ चिकनी काटने के लिए, मैंने अनुप्रस्थ के लिए एक लोहे के कोने को लगाया - एक धातु टेप एक क्लैंपिंग बेल्ट के साथ दबाया। यदि हाथ में कोई प्लाज्मा मशाल नहीं है, तो आप उपयुक्त ब्लेड के साथ "चक्की" या एक आरा का उपयोग कर सकते हैं।

एक चिमनी मसौदा नियामक बनाना

हमें चिमनी के माध्यम से हवा / धुएं के प्रवाह की ताकत को नियंत्रित करने की आवश्यकता है। हम उन में त्रिकोणीय कटआउट के साथ प्लेटों की एक जोड़ी बनाने के विचार के साथ आए। एक प्लेट को चिमनी से वेल्डेड किया जाता है, और दूसरा एक छोटी पाइप से जुड़ा होता है जो मुख्य धूम्रपान कक्ष के शीर्ष की ओर जाता है। प्लेट्स अक्ष के चारों ओर घूमती हैं, इसलिए उनमें स्लॉट संयोग कर सकते हैं या नहीं। हमने एक टोपी का छज्जा के साथ पाइप को कवर किया। बाहरी आकर्षण के लिए यह विवरण अधिक है, जब तक कि निश्चित रूप से, आप बारिश में कुछ धूम्रपान नहीं करने जा रहे हैं।
चूंकि मुझे एक और काम के लिए प्लाज्मा कटर की जरूरत थी, इसलिए मैंने सब कुछ एक साथ करने का फैसला किया। इसलिए, कुछ तस्वीरों में, आप अभी भी ग्रिल देख सकते हैं। बेशक, यह सुदृढीकरण से बना हो सकता है।
हमने एयर ड्राफ्ट को नियंत्रित करने के लिए ओवन के दरवाजे पर एक समान नियामक रखा।

भट्ठी में धुएं के डिब्बे का कनेक्शन

भट्ठी और मुख्य धुएं के डिब्बे के बीच, मैंने 125 मिलीमीटर पाइप जोड़ा। यह पाइप और बाफ़ल प्लेट के उठने से धुएं को डिब्बे में प्रवेश करने से रोकने में मदद करता है। लेकिन मैंने इसे डाल दिया ताकि मेरी वेल्डिंग बंदूक के लिए पर्याप्त जगह हो।

द्वार स्थापना

हमने प्रत्येक दरवाजे के किनारे के चारों ओर एक 35 मिमी स्टील टेप को वेल्डेड किया, इसलिए जब बंद हुआ, तो उन्होंने उद्घाटन को काफी तंग किया। हमने धुएं के कक्ष को बेहतर ढंग से जोड़ने के लिए गैस्केट को जोड़ने की योजना बनाई, लेकिन इसकी जरूरत नहीं थी। लेकिन चूंकि मैंने उन्हें पहले ही खरीद लिया था, इसलिए मैं उन्हें भविष्य में रख सकता हूं।
टिका स्टील के सुदृढीकरण से बना था, जिसे ड्रिल किया गया था ताकि उसमें एक बोल्ट उंगली डाली जाए। उन्हें स्टील किनारा और स्मोकहाउस के आधार पर वेल्डेड किया गया था। दरवाज़े के हैंडल एक सीधा लीवर के रूप में तात्कालिक साधनों से बने थे।
शायद भविष्य में मैं उन्हें इन्सुलेट सामग्री के साथ लपेटूंगा यदि वे बहुत गर्म हो जाते हैं। शायद मैं एक स्टील वसंत का उपयोग करूंगा।

पुरानी पेंट को हटाना

चूँकि मैंने पूरे साल सड़क पर स्मोकहाउस छोड़ने की योजना बनाई थी, इसलिए उसे पेंट करने की ज़रूरत थी। उच्च ऑपरेटिंग तापमान के कारण, पुराने पेंट के अवशेषों को निकालना आवश्यक था। मैंने इसे एक छीलने वाले नोजल के साथ एक कोण की चक्की के साथ, और एक हाथ की चक्की के साथ सतह की चक्की के साथ किया।

छू मंतर

मैंने ग्रिल्स को स्थापित करने के लिए 120 डिग्री के कोण पर छोटे लोहे के कोनों को वेल्डेड किया। उनकी संख्या धूम्रपान कक्ष में चार और भट्ठी में एक भट्ठी के रूप में पहुंच सकती है। पेंटिंग से पहले, मैंने इसे थोड़ा जमीन दिया और एक विलायक के साथ स्मोकेहाउस को छोटा कर दिया। यदि आप अपने खुद के पेंट करेंगे, तो गर्मी प्रतिरोधी पेंट का उपयोग करें। मैंने पेंट के साथ केवल बाहरी हिस्सों को चित्रित किया है, जो विवरण के अनुसार, ग्रिल के लिए अभिप्रेत है, और ऐसा लगता है कि यह अच्छी तरह से रखता है।

स्मोकहाउस का उपयोग करें

फिलहाल, मैं केवल कई बार स्मोकहाउस का उपयोग करने में कामयाब रहा, लेकिन मैं पहले से ही काम को सफल बनाने के लिए कहता हूं। इसमें केवल एक छोटी सी आग का निर्माण किया जा सकता है, और ऐसा लगता है कि यह हमेशा के लिए चलेगा, और यह अच्छा है। लेकिन कुछ सबक हैं जो मैंने सीखा:
1. वसा को आग में टपकने से रोकने के लिए, नीचे एक ट्रे रखें।
2. जैसा कि अपेक्षित था, नीचे का तापमान ऊपर की तुलना में बहुत अधिक है। समान उत्पादों को पकाते समय, आपको इस पर विचार करने की आवश्यकता है।
3. हैंडल बहुत गर्म है।
4. शायद बेहतर स्थिरता के लिए, भट्टी के रूप में कुछ व्यापक का उपयोग करना बेहतर है, हालांकि मुझे अभी तक इसके साथ कोई समस्या नहीं है।
अंत में, मैं स्मोकहाउस से अधिक संतुष्ट हूं और अगली गर्मियों में फिर से उपयोग करने के लिए तत्पर हूं।
मूल लेख अंग्रेजी में

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