लहसुन के साथ लार्ड का सरल नमकीन बनाना

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कई लोगों के लिए, वसा लगभग सबसे पसंदीदा उत्पाद है। एक परत के साथ और बिना, पतली और मोटी, विभिन्न तरीकों से नमकीन। प्रत्येक प्रजाति के अपने प्रशंसक होते हैं। सर्दियों की ठंड में, यह तृप्ति की भावना देगा, गर्मी की गर्मी में, पतले कटौती लॉर्ड ताज़ा और ठंडा होगा। और अपने आप को लार्ड नमक करना सबसे अच्छा है, क्योंकि आप सही स्वाद पाने के लिए हमेशा अपने पसंदीदा मसाले उठा सकते हैं। आज मैं सबसे सरल पेशकश करना चाहता हूं, आप कह सकते हैं, मूल तरीका, यह लहसुन के साथ वसा को नमकीन कर रहा है। सब कुछ बहुत सरल है, उदारता से नमक और मसाला के मिश्रण में टुकड़ों को रोल करें, एक बैग में डालें और रेफ्रिजरेटर में एक दिन के लिए भेजें। इस प्रकार, केवल 5 मिनट का समय बिताने के बाद, जल्द ही स्वादिष्ट और सुगंधित नमकीन लार्ड का आनंद लेना संभव होगा।

सामग्री

ताजा बेकन 400 ग्राम
लहसुन 4-5 लौंग
नमक 2 बड़े चम्मच
धनिया 1 बड़ा चम्मच
काली मिर्च मिश्रण 1 चम्मच
बे पत्ती 3 पीसी।

नमकीन नमकीन बनाने के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

अपनी जरूरत की हर चीज तैयार करें। वसा को टुकड़ों में काटें, आकार लगभग 10x5 सेमी। लेकिन वे जितने छोटे होते हैं, उतनी ही तेजी से नमकीन बनाने की प्रक्रिया होगी। यदि कटा हुआ महीन, घर का बना लार्ड आधे आवश्यक समय में तैयार हो जाएगा। यह वांछनीय है कि बेकन ताजा है, जमे हुए नहीं है, और उच्च गुणवत्ता वाला है, अंतिम उत्पाद का स्वाद सीधे इस पर निर्भर करता है।

नमक और मसाला डालें मोर्टार में, अपने हाथों से बे पत्ती को तोड़ दें। मिश्रण को कॉफी की चक्की में सब कुछ पीसकर या तैयार किए गए का उपयोग करके बनाया जा सकता है। लेकिन ताजी जमीन के मसालों का स्वाद अधिक तीव्र होता है।

मूसल के साथ अच्छी तरह से पीस लें। कटा हुआ लहसुन जोड़ें।

मिक्स करें और एक फ्लैट प्लेट पर डालें। सभी पक्षों पर बेकन के प्रत्येक टुकड़े को उदारतापूर्वक रोल करें।

एक मजबूत प्लास्टिक की थैली में मोड़ो।

बाँध लें, जितना संभव हो उतना कम हवा को अंदर छोड़ने की कोशिश करें। एक दिन के लिए फ्रिज में रखें।

कुछ घंटों में यह ध्यान देने योग्य हो जाएगा कि वसा थोड़ा गीला हो गया है, जो अच्छा है। समय-समय पर मिश्रण और बैग की सामग्री को अधिक समान नमकीन बनाना के लिए सलाह दी जाती है।