चेरी और काली शराब

शराब का जटिल स्वाद इसका निस्संदेह प्लस है। चेरी और करंट की पत्तियां इसे एक रहस्यमय मसालेदार स्वाद देती हैं। शराब में चेरी की शाखाओं को भी रखा जाता है, और यह विशेष रूप से छाया दिखाई देती है, जो लकड़ी के बैरल में संग्रहीत पेय की विशेषता है। चेरी और करंट साथ-साथ मिलते हैं, जामुन एक स्वादिष्ट नया मिश्रण बनाते हैं। शराब के लिए तत्परता के लिए केवल तीन से चार दिन इंतजार करना होगा। इस समय के दौरान, स्वाद स्थिर स्थिरता प्राप्त करता है, और भविष्य में यह लगभग नहीं बदलता है। शराब की ताकत निषेधात्मक नहीं होगी, यह हल्के शराब-आधारित बेरी पेय के वर्ग के अनुरूप है।

सामग्री

• चेरी - 250 ग्राम
• ब्लैककरंट - 350 ग्राम
• शराब 95% - 350 मिलीलीटर।
• पानी - 800 मिलीलीटर।
• चीनी - 350 ग्राम
• साइट्रिक एसिड - 1 चम्मच ।।
• ब्लैककरंट की पत्तियां,
• चेरी की टहनी के साथ छोड़ देता है।

शराब तैयार करने का क्रम

1. ताकि शराब एक किण्वित शराब जैसी न हो, उच्च गुणवत्ता वाली पकी चेरी और करंट लें। साफ युवा पत्तियों के साथ 3 पतली चेरी टहनियाँ फाड़ें। 6-8 करंट की पत्तियों को काट लें।
2. जामुन और पत्तियों को धोया जाता है, कोई धूल नहीं रहना चाहिए।
3. चेरी और करंट को पैन में स्थानांतरित किया जाता है।
4. दानेदार चीनी जोड़ें।
5. साइट्रिक एसिड डालें। शराब अम्लीय नहीं होगी, लेकिन साइट्रिक एसिड चेरी और करंट बेरीज के लिए एक एकीकृत सिद्धांत के रूप में काम करेगा।
6. एकत्रित पत्तियों को पैन में डालें।
7. आवश्यक रूप से पानी की आवश्यक मात्रा को मापें। पैन में पानी डालें।
8. 5 मिनट के लिए चेरी और करंट उबाल लें, आग मध्यम हो सकती है।
9. जब शोरबा कमरे के तापमान पर ठंडा हो जाता है, तो इसे फ़िल्टर किया जाता है। जामुन, टहनियाँ, पत्ते फेंक दें। उच्च गर्मी पर एक और मिनट के लिए उबला हुआ शोरबा उबला हुआ है। एक बार फिर तरल के पूर्ण शीतलन की उम्मीद करें।
10. एक ग्लास डिश में तरल डालो। आप कैन या बड़ी बोतल ले सकते हैं।
11. एथिल अल्कोहल के साथ ठंडा मीठा बेरी शोरबा मिलाएं, हलचल करें।
12. व्यंजन को ढक्कन के साथ बंद करें, 3-4 दिनों के लिए छोड़ दें। आपको शराब को हिलाने या हिलाए जाने की आवश्यकता नहीं है, मौन और अंधेरे में पेय इसके सभी परिवर्तनों से बचेगा।
13. तैयार शराब को सुंदर बोतलों में डालें और रेफ्रिजरेटर में डालें। एक ठंडा पेय तुरंत परोसा जा सकता है। चेरी और काले रंग के करंट से बना लिकर एक नाजुक बिस्किट केक के बगल में बहुत अच्छा लगेगा।

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