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एक मैनुअल मांस की चक्की के सभी मालिकों, अगर वे पहले से ही इसका सामना नहीं करते हैं, तो मांस की चक्की तेज या नए चाकू होने पर इसी तरह की समस्या का सामना करना पड़ता है, लेकिन यह मांस को काट या काट नहीं करता है, बल्कि इसे चबाता है। ऐसा दोष, आपने अनुमान लगाया, यह भागों और विवरण के विकास के कारण है। वे उससे डरते नहीं हैं, पूरा सवाल लगभग 15 मिनट में हल हो जाता है।
कारण मांस की चक्की में कटौती नहीं करता है
हैंडल निकालें और बरमा शाफ्ट को खींचें।
वह कुछ मिलीमीटर आगे और पीछे चलता रहता है। इतना बड़ा बैकलैश नहीं होना चाहिए। हम क्लैंपिंग नट को अधिक कसकर कसने की कोशिश करते हैं। सबसे अधिक संभावना है कि यह काम नहीं करेगा और बैकलैश रहेगा।
हम मांस की चक्की को अलग करते हैं। और यहां कारण खुद ही है: बरमा पर एक प्लास्टिक या केप्रोन आस्तीन है, जो समय के साथ सूखा हुआ है। जिसके परिणामस्वरूप स्क्रू के इस मुक्त चलने का गठन किया गया था, जिसके परिणामस्वरूप काटने वाले चाकू एक साथ फिट नहीं हो सकते हैं और गुणात्मक रूप से कट सकते हैं।
हम मांस की चक्की की मरम्मत करते हैं
जैसा कि मैंने कहा, मरम्मत बहुत सरल है। स्क्रू शाफ्ट से आस्तीन निकालें।
हम एक ग्लास जार के लिए सामान्य कैप्रॉन ढक्कन लेते हैं और उसमें से वॉशर गैसकेट को काटते हैं। जिसका आंतरिक व्यास शाफ्ट का व्यास है, और बाहरी आस्तीन स्कर्ट का व्यास है।
मैंने व्यक्तिगत रूप से एक गैसकेट की मोटाई की प्रशंसा नहीं की, क्योंकि आउटपुट काफी बड़ा था, इसलिए मैंने ऐसे दो वाशर को काट दिया।
हम शाफ्ट पर एक गैसकेट डालते हैं (या यदि आवश्यक हो तो दो)।
फिर आस्तीन वापस रख दिया।
यह देखा जा सकता है कि समग्र मोटाई में वृद्धि हुई है।
हम मांस की चक्की इकट्ठा करते हैं। बरमा, चाकू स्थापित करें। और अखरोट को कसने से पहले यह पहले से ही दिखाई दे रहा है कि मेष चाकू स्पष्ट रूप से फैला हुआ है। तो यह होना चाहिए, अब अखरोट इसे मजबूती से जकड़ देगा।
अखरोट को कस लें। और फिर से हम शाफ्ट को आगे और पीछे खींचते हैं। कोई बैकलैश नहीं है।
हैंडल को ड्रेस करें और इसे स्क्रू से ठीक करें। स्क्रॉल करने की कोशिश करें। हैंडल को थोड़ा कसकर स्पिन करना चाहिए।
यहां आपके मांस की चक्की को वापस संचालन में लगाने का एक बहुत ही सरल तरीका है और इसे आने वाले कई वर्षों तक काम करना है।
भविष्य में, निश्चित रूप से, उस आस्तीन को बदलना आवश्यक होगा जो समाप्त हो गया है, लेकिन इससे पहले, लंबे समय तक।
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