सर्दियों और छुट्टी के लिए मसालेदार शैम्पू

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शरद ऋतु मशरूम को संरक्षित करने का समय है, और छुट्टी तक यह जार के एक जोड़े को तैयार करने के लिए नहीं होगा। अक्सर दावत में परोसे जाने वाले साइड डिश और सभी प्रकार के सलाद, जिनमें से नुस्खा में मसालेदार मशरूम शामिल हैं। आवश्यक तेलों की उपस्थिति के कारण, मशरूम के साथ प्रत्येक डिश में एक सुखद और अद्वितीय स्वाद होता है। कीमा बनाया हुआ मांस या मछली के संयोजन में, घर का बना बेकिंग के लिए रसदार भराई प्राप्त की जाती है।
मैरीनेड में डिब्बाबंद मशरूम में कैलोरी की मात्रा कम होती है, इसलिए उन्हें आहार और शाकाहारी भोजन में शामिल किया जा सकता है। मशरूम में मानव शरीर के लिए आवश्यक अमीनो एसिड और ट्रेस तत्वों का एक परिसर होता है।

घर पर, मसालेदार, मसालेदार मशरूम पकाने के लिए काफी संभव है। यदि आप वन मशरूम और चेंटरलेस के बारे में बहुत कुछ जानते हैं, तो इस नुस्खा के अनुसार उन्हें अचार खाने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।

बिताया समय 40 मिनट है।
बाहर निकलें - 0.5 लीटर के 3-4 जार।
पकवान के 100 ग्राम की कैलोरी सामग्री 27.6 किलो कैलोरी है।

सामग्री

आवश्यक उत्पाद:

ताजा शैम्पेनोन - 1.4 किलो;
प्याज - 150 ग्राम;
काली मिर्च मटर - 1 चम्मच;
सूखे या ताजा डिल - 2 बड़े चम्मच;
अनाज सरसों - 2 बड़े चम्मच;

मारिनडे के लिए:

पानी - 1200 मिलीलीटर;
नमक - 30-40 ग्राम;
टेबल या सेब का सिरका - 0.5 कप;
दानेदार चीनी - 100 ग्राम।

मसालेदार शैम्पेन की तैयारी का क्रम और तरीका

1. मशरूम (या अपने स्वाद के लिए अन्य मशरूम) को धोएं। एक चाकू के साथ विंडशील्ड और क्षतिग्रस्त भागों को हटा दें। छोटे मशरूम को एक पूरे के रूप में संरक्षित करें, मध्यम और बड़े फलों को 2-4 भागों में काटें।

2. मशरूम को ठंडे पानी में डालें, उबालें। मशरूम को 10 मिनट तक पकाएं, गर्मी को कम करें, ठंडा करें, पानी निकाल दें।

3. मैरिनेड के लिए साफ पानी उबालें। दानेदार चीनी संलग्न करें, नमक में डालें, सामग्री को पूरी तरह से भंग होने तक मिलाएं। सिरका पिछले जोड़ें, तुरंत गर्मी से व्यंजन हटा दें।
4. डिब्बे धोने और भाप लें। प्रत्येक के नीचे कुछ मसाले और प्याज छिड़कें, बाकी का उपयोग मशरूम की प्रत्येक परत को छिड़कने के लिए करें। मशरूम के साथ कंटेनरों को घने रूप से भरने की कोशिश करें, ऊपर से एक चुटकी डिल और सरसों डालें। एक गर्म अचार के साथ डिब्बाबंद भोजन को धीरे से भरें, कॉर्क को उपकृत करें।