सबसे स्वादिष्ट डोनट्स कैसे बनाएं

किसी भी गृहिणी को कभी-कभी यह सोचना पड़ता है कि स्वादिष्ट क्या खाना है, खासकर अगर कोई कारण है। रिश्तेदारों के आगमन के लिए बच्चों की छुट्टी, जन्मदिन की पूर्व संध्या पर। केक अक्सर अनुचित होता है। और सभी बच्चे उससे प्यार नहीं करते। मैं कुछ विशेष, असामान्य, बहुत स्वादिष्ट करना चाहता हूं, जो सभी को पसंद आएगा। या एक प्यार करने वाला आदमी, अपनी महिला को अपने दिल से खुश करने की इच्छा रखता है, बुखार से सोचता है कि नाश्ते के लिए क्या पेश किया जाए। घर-निर्मित डोनट्स निस्संदेह एक जीवनरक्षक बन जाएगा। वयस्कों और बच्चों दोनों को तब तक नहीं रोका जा सकेगा जब तक कि वे अंतिम भोजन नहीं करते। सब कुछ के अलावा, वे जल्दी और बस तैयार हैं, और एक सेवारत हर किसी के लिए पर्याप्त है।

आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• - 1 किलो आटा + 0.5 किलोग्राम प्रति उपचार (एक मेज पर छिड़कने और यदि आवश्यक हो तो आटा में जोड़ने के लिए),
• - 2 अंडे
• - 0.5 लीटर दूध,
• - 150 जीआर। गर्म पानी
• - सूखे खमीर या 70 जीआर का 1 बैग। कच्चे,
• - वैनिलीन का 1 बैग,
• - 1 चम्मच + 2 बड़े चम्मच। एल। चीनी,
• - नमक
• - 700 जीआर। सूरजमुखी तेल।

रेफ्रिजरेटर से अग्रिम में मक्खन प्राप्त करना आवश्यक है ताकि यह गर्म हो जाए और नरम हो जाए।
एक विस्तृत गर्दन वाला ग्लास और एक छोटा गिलास, या चॉकलेट अंडे का आधा खोल तैयार करें।

डोनट्स एक विशिष्ट क्रम में बनाए गए हैं:

1. सबसे पहले आपको आटा जैसा मिश्रण पकाने की जरूरत है। एक कटोरे में दूध, पानी डालो, खमीर का एक बैग डालना, 1 चम्मच। चीनी। अच्छी तरह से हिलाओ। एक मोटी तौलिया या रुमाल के साथ कवर करें। 15 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि खमीर सक्रिय हो जाए, उन्होंने काम करना शुरू कर दिया।
2. तैयार आटा में, अंडे, नरम मक्खन जोड़ें। 1 चम्मच डालो। नमक, 2 बड़े चम्मच। एल। चीनी और वैनिलीन। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, यदि वांछित हो, तो मिक्सर के साथ हरा दें। अगर तेल पूरी तरह से नहीं पिघला है, तो क्या गलत है।
3. 1 किलो आटा जोड़ें। चिकनी जब तक एक चम्मच के साथ सब कुछ हिलाओ। फिर अपने हाथों से आटा गूंध लें। यदि यह आपकी उंगलियों पर चिपक जाता है, तो थोड़ा और आटा जोड़ें। एक मोटे कपड़े से ढक दें। 1 घंटे के लिए गर्म स्थान पर रखें।
4. समय के अंत में, आटा बढ़ेगा, 2 गुना बढ़ेगा। इसे आटे के साथ छिड़के हुए एक टेबल पर रखें। फिर से मिलाएं।
5. चाकू से गला। एक हिस्से को एक कटोरे में वापस रखें, एक नैपकिन के साथ कवर करें ताकि यह हवा न हो।
6. एक रोलिंग पिन के साथ दूसरे भाग को 1 शीट में रोल करें - 1.5 सेमी मोटी।
7. पूरे विमान में, एक गिलास का उपयोग करके हलकों को काट लें।
प्रत्येक मग के बीच में, चॉकलेट अंडे से एक खोल के साथ एक छेद निचोड़ें।
लोग अक्सर आश्चर्य करते हैं: डोनट में एक छेद क्यों है? इसका उत्तर सरल और सामान्य है। चूंकि बेकिंग बहुत जल्दी तैयार हो जाती है, इसलिए बीच में ही हटा दिया जाता है। अचानक उसके पास समग्र प्रभाव को तलना और खराब करने का समय नहीं है।
8. चर्मपत्र की चादर के साथ कवर करने के लिए एक बड़ी बेकिंग शीट लें। उस पर कटे पहिये लगाए। 15 मिनट के लिए छोड़ दें, ताकि आटा थोड़ा सूज हो, गुलाब।
9. सूरजमुखी के तेल को एक गहरे पैन में डालें। मध्यम गर्मी पर रखो, गर्मी।
10. धीरे से तेल में कुछ सर्कल डालें, कितना फिट होगा। वे सचमुच 30 सेकंड के लिए एक तरफ तले हुए हैं। जैसे ही वे मिलते हैं, बेज छाया को जल्दी से खत्म कर दिया जाना चाहिए। सेकंड 20 सेकंड से भूनें। खाना पकाने की प्रक्रिया को हर समय निगरानी करनी चाहिए, यहां गिनती सेकंड के लिए होती है। बस थोड़ा सा संकोच, और बेकिंग बहुत अंधेरा हो जाएगा।
11. पूरी तरह से ठंडा होने तक तैयार डोनट्स को चर्मपत्र की शीट पर रखा जाना चाहिए। जब वे नरम हो जाते हैं तो आप खा सकते हैं।
12. बाकी टेस्ट के साथ भी ऐसा ही करें। बहुत बेकिंग होगी।
स्वादिष्ट डोनट तैयार हैं। उन्हें सीधे खाया जा सकता है, या आइसिंग शुगर के साथ छिड़का जा सकता है या डूबा जा सकता है। सॉस के रूप में, गाढ़ा दूध, खट्टा क्रीम या जैम एकदम सही है।
बच्चे, मेहमान, प्रियजन सभी प्रसन्न होंगे।