ओवन में एक पूरी पाईक सेंकना करने के लिए कितना स्वादिष्ट है

पूरी तरह से ओवन में पके हुए पाईक मांस की कोमलता और रस को पूरी तरह से संरक्षित करते हैं। यह सुंदर पकवान एक नियमित या उत्सव की दावत में जगह का गर्व करेगा। देखो कैसे ठाठ और रीगल इस सरल पकवान लग रहा है। सभी सुंदरता के बावजूद, किसी भी विदेशी सीजन के बिना, पाइक तैयार करना अविश्वसनीय रूप से सरल है।

उत्पादों

इसके लिए कम से कम सामग्री की आवश्यकता होगी:

• बड़ा पाइक - 1 शव।
• खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ - 100-120 ग्राम।
• टेबल नमक - 3 चुटकी।
• सजावट के लिए - नींबू और साग।

खाना पकाने का नुस्खा: ओवन में पूरे पाइक

1. हम पाईक और गिबल को साफ करते हैं। हम गलफड़े निकालते हैं और शव को चारों तरफ से अच्छी तरह से धोते हैं। हम पेट की आंतरिक दीवार से काली फिल्म को हटाते हैं।
2. मैरिनेड तैयार करें: मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम को उथले कप में डालें, कटा हुआ जड़ी बूटियों, नमक को अपनी पसंद के अनुसार जोड़ें।
3. पूरी तरह से सॉस मिलाएं और पाईक को चारों तरफ फैला दें। पहले, शव पर हम कई अनुप्रस्थ चीरे लगाते हैं। हम बेकिंग शीट को बेकिंग नैपकिन के साथ कवर करते हैं और मछली को अर्धवृत्त में फैलाते हैं।
4. हम एक घंटे के लिए ओवन में सेंकना करने के लिए भेजते हैं। हम तापमान शासन निर्धारित करते हैं - 160 डिग्री। हम तैयार पाईक को बाहर निकालते हैं और इसे थोड़ा ठंडा करते हैं।
5. एक बड़ी प्लेट पर ध्यान से फैलाएं ताकि यह अलग न हो जाए और अपना आकार बनाए रखे।
6. नींबू स्लाइस और जड़ी बूटियों के साथ मछली को सजाने। नींबू का रस मांस के टुकड़ों को संतृप्त करता है और उन्हें एक विशेष पवित्रता देता है। इस रूप में, मेज पर रखें।
यह न केवल एक सुगंधित और सुंदर व्यंजन है, बल्कि बहुत स्वादिष्ट, संतोषजनक और स्वस्थ भोजन भी है।