फ्राइड ब्लू व्हिटिंग - तेज, स्वादिष्ट, सस्ता

ब्लू व्हिटिंग कोड परिवार की एक समुद्री मछली है, जो पूरी तरह से मुफ्त में बेची जाती है और सस्ती है। शायद इसीलिए कई लोग इसे '' बेस्वाद '' मानते हुए नजरअंदाज कर देते हैं, जो कि सच नहीं है। बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक मछली में बहुत सारा प्रोटीन, अमीनो एसिड, ट्रेस तत्व और विटामिन और कम वसा होता है। ब्लू व्हिटिंग उत्पादन में नहीं उगाया जाता है, एंटीबायोटिक्स और अन्य विकास योजकों के साथ नहीं खिलाया जाता है, और इसलिए यह एक स्वच्छ, पर्यावरण के अनुकूल उत्पाद है। स्वाद के साथ, नीली सफ़ेदी का निर्विवाद लाभ इसकी कीमत है - मछली बहुत सीमित आय वाले लोगों के लिए उपलब्ध है।

शव को तैयार करें

ब्लू व्हिटिंग की तैयारी के लिए अधिक समय और प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है, इसमें तीखी गंध नहीं होती है, इसमें कुछ हड्डियां होती हैं।
सबसे पहले, आपको शव तैयार करने की आवश्यकता है।
ऐसा करने के लिए:

• सभी आंतों को हटाने, मछली को आंत
• सिर और पूंछ काट देना (जानवरों को दिया जा सकता है),
• पृष्ठीय और उदर पंख काटें (यह कैंची के साथ करने के लिए अधिक सुविधाजनक है),
• भीतर की काली फिल्म को हटाकर शव को अच्छे से धोएं।

आगे के खाद्य प्रसंस्करण के लिए शव वाहन तैयार है।

स्वाद जोड़ें

मसाले और सीज़निंग के साथ शव का स्वाद लेना उचित है - यह केवल स्वाद को बढ़ाएगा और तीखेपन को जोड़ देगा। आप एक विशेष मसाला "मछली के लिए" खरीद सकते हैं, या आप अपने आप को कुछ अलग प्रकार के मसालों - अदरक, हल्दी, काली मिर्च या काली मिर्च, सूखे लहसुन के मिश्रण तक सीमित कर सकते हैं।
सबसे पहले, यह किसी भी मछली को आटे या ब्रेडिंग मिश्रण में रोल करने के लिए प्रथागत है - यह मछली को चिपके रहने से बचाता है और स्वाद में सुधार करता है।

यह पैन करने का समय है

वनस्पति तेल को अच्छी तरह से गर्म पैन में मछली को भूनने के लिए आवश्यक है। आप मछली को ठंडे पैन में नहीं रख सकते हैं - यह चिपक जाएगी और अलग हो जाएगी। मध्यम आंच पर पकाएं। नीले रंग की सफेदी के लिए प्रत्येक तरफ लगभग 3-5 मिनट पर्याप्त हैं।

मेज पर परोसें

कोई भी मछली आलू, कच्ची सब्जियों, जड़ी-बूटियों के साथ अच्छी तरह से चली जाती है। यह ताजा या अचार, टमाटर, मूली हो सकता है। एक हल्का लेकिन हार्दिक लंच या डिनर तैयार है।