एक सरल वील रेसिपी

खाना पकाने के वील के लिए एक काफी सरल नुस्खा यहां तक ​​कि सबसे शानदार गोरमेट्स से अपील की जाएगी।

भोजन प्रति सेवारत:

हड्डी के साथ वील (उंगली मोटी में फ़िले); मध्यम आकार के अंडे की एक जोड़ी; ब्रेडक्रंब; मूंगफली का मक्खन; काली मिर्च; मक्खन; एक चुटकी नमक।

मांस को कुल्ला। मारपीट मत करो। अंडे को एक विशाल कटोरे में मारो, ब्रेडक्रंब की एक परत को एक अलग प्लेट में या एक छोटी ट्रे पर डालें। अंडे के द्रव्यमान में, पटाखे में प्रत्येक तरफ मांस डुबोएं, प्रक्रिया को दोहराएं (संचालित अंडे और पटाखे में डुबोना), दृढ़ता से दबाएं, ताकि घने क्रस्ट बन जाए। एक फ्राइंग पैन में मूंगफली का मक्खन डालो, गर्मी, मक्खन जोड़ें। तैयार मांस को तब तक भूनें जब तक कि सतह सुनहरा-बेज न हो। नमक, काली मिर्च। गरमागरम परोसें। आप नींबू के रस के साथ थोड़ा छिड़क सकते हैं। मेहमानों की सुविधा के लिए, हड्डी को एल्यूमीनियम पन्नी में लपेटा जा सकता है।