"रसायन" के बिना कार्बन जमा से पैन को कैसे साफ करें

खाना पकाने के लिए उपयोग किए जाने वाले अन्य बर्तनों की तुलना में एक पैन अधिक बार और तीव्र होता है। यह मुख्य रूप से उच्च तापमान पर खाद्य पदार्थों को भूनता है। इसलिए, यहां तक ​​कि इस रसोई के बर्तन की सबसे सावधान हैंडलिंग और प्रत्येक उपयोग के बाद लगातार धोने के साथ, कालिख की एक भद्दा और गैर-हानिकारक परत समय के साथ उस पर बनेगी।
कारपेट से पैन को साफ करने के लिए कई तरह के केमिकल और ड्रग्स होते हैं। उनमें से कुछ इंसानों के लिए खतरनाक हैं। आप लोक तरीकों का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन उन्हें आधुनिक रसोई में लागू करना मुश्किल है, और कभी-कभी असंभव है। नीचे हम सबसे कट्टरपंथी सफाई विधि - आग पर विचार करते हैं।

की आवश्यकता होगी

इसे लागू करने के लिए, हमें चाहिए:

• एक पैन कालिख के साथ उग आया;
• तीव्र लौ स्रोत;
• पानी के साथ विशिष्ट कंटेनर;
• खुरचनी (धातु वॉशक्लॉथ)।

एक पुराने पैन से कार्बन निकालने की तकनीक

हम सिद्धांत का उपयोग करते हैं: पच्चर द्वारा कील। पैन की सतह पर कार्बन जमा का गठन, वसा और तेल के अलावा, उच्च तापमान में योगदान देता है, जो तले हुए खाद्य पदार्थों में मौजूद तरल घटकों द्वारा कुछ हद तक खटखटाया जाता है। इसमें पानी भी होता है जो वाष्पित होता है और पैन को ठंडा भी करता है।
यदि आप इस रसोई के बर्तन को बिना सामग्री के गर्म करते हैं, तो कैल्सीनेशन तापमान काम के तापमान को पार कर जाएगा, और वसा और तेल का एक जमा पैन की सतह को छीलना शुरू कर देगा और यहां तक ​​कि सीधे बाहर जला देगा।
खुली लौ के साथ सीधे हीटिंग की अवधि लंबी होनी चाहिए, अधिक बड़े पैमाने पर व्यंजन साफ ​​करने के लिए, विशेष रूप से, इसकी मोटाई, और अधिक शक्तिशाली कालिख की परत।
कालिख बाहर जलने और लगभग पूरी तरह से छूटने के बाद, गर्म पैन को ठंडा होने से रोकते हुए, जल्दी से इसे ठंडे पानी के एक कंटेनर में डुबो दें। एक तेज तापमान अंतर भी कालिख से बर्तन साफ ​​करने में मदद करता है।
जैसे ही पैन का तापमान एक स्तर तक गिर जाता है जो आपको इसे अपने हाथों से छूने की अनुमति देता है, हम पानी के बिना इसे निकालने के लिए व्यंजनों पर शेष कालिख को एक खुरचनी से रगड़ना शुरू करते हैं।
इस सफाई कदम को बहुत समय और प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि तीव्र संकेतन के कारण कार्बन कणों और धातु के बीच आसंजन कम से कम हो जाता है।
चेतावनी! ऊपर वर्णित सफाई विधि केवल लोहे के पैन को लगाने के लिए लागू है। एल्यूमीनियम, टेफ्लॉन और सिरेमिक व्यंजनों को इस तरह के परीक्षण के अधीन नहीं किया जा सकता है। इससे वह पूरी तरह अनुपयोगी हो जाएगा।
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