घर का बना स्लाइसर सब्जियों के छल्ले काट के लिए तेजी से बजता है

सब्जियों को एक औद्योगिक पैमाने पर छल्ले में काटना, उदाहरण के लिए, जब घर के बने उत्पादों को संरक्षित करना, एक नियमित और जटिल प्रक्रिया है। यह बहुत आसान है और तेजी से उन्हें घर का बना स्लाइसर का उपयोग करके यंत्रवत् काटना है। हालांकि इसे बनाने में कम से कम एक दिन लगेगा, लेकिन यह शिल्प कई वर्षों तक चलेगा, जिससे आप एक समय में बाल्टी में सब्जियां काट सकते हैं।

मुख्य सामग्री:

• एक साइकिल से आगे और पीछे sprockets;
• स्टेनलेस स्टील शीट;
• बार या शाफ्ट;
• शाफ्ट व्यास के लिए 4 बीयरिंग;
• शाफ्ट व्यास के लिए 2 नट;
• प्रोफ़ाइल पाइप 20x20 मिमी;
• स्टेनलेस स्टील पाइप d50-100 मिमी;
• बढ़ते चाकू के लिए 3 ब्लेड।

स्लाइसर विनिर्माण

सब्जी स्लाइसर के तंत्र को इकट्ठा करने के लिए, आपको साइकिल या मोटरसाइकिल स्प्रोकेट की आवश्यकता होगी।
उन्हें एक स्टेनलेस स्टील से काटे गए ओवरले पर धोया और तय किया जाना चाहिए। रोटेशन के लिए उनमें शाफ्ट को वेल्ड करने के लिए पैड के केंद्र में छेद ड्रिल किए जाते हैं।
सब्जियों को बनाने के लिए एक स्टेनलेस स्टील हॉपर का उपयोग किया जाता है। एक छोर 90 डिग्री और दूसरा 45 डिग्री पर कटा हुआ है।
सब्जियों को काटने वाली एक डिस्क बनाने के लिए, स्टेनलेस स्टील से एक सर्कल काट दिया जाता है।
इसे 3 खिड़कियों को काटने की जरूरत है, जिसके माध्यम से सब्जी के छल्ले बाहर गिर जाएंगे।
अगला, एल-आकार की प्लेटों को खिड़कियों पर वेल्डेड किया जाता है। सब्जी के छल्ले की कटौती का खंड उनकी मोटाई पर निर्भर करता है। बढ़ते चाकू से शिकंजा द्वारा प्लेटों के खिलाफ ब्लेड को दबाया जाता है।
एक स्‍लीपर बॉडी को वर्गाकार पाइप से वेल्डेड किया जाता है। आकार में, यह बच्चों के मल जैसा दिखता है। इसे यथासंभव कॉम्पैक्ट बनाया जाना चाहिए।
एक शाफ्ट के साथ एक बड़ा sprocket मशीन फ्रेम के लिए 2 बीयरिंगों के साथ दबाया बीयरिंगों के साथ तय किया गया है।
एक सुविधाजनक हैंडल इसे वेल्डेड किया जाता है, एक मैनुअल मांस की चक्की की तरह।
छोटे स्प्रोकेट को बड़े वाले के करीब रखा गया है, और दबाए गए बीयरिंगों के साथ एक ट्यूब के माध्यम से मेज पर वेल्डेड किया गया है।
ब्लेड के साथ काम करने वाली डिस्क को बोल्ट में एक छोटे से sprocket के मुक्त शाफ्ट में जकड़ा जाता है। ऐसा करने के लिए, आपको उस पर एक धागा काटने की आवश्यकता होगी।
वनस्पति फ़ीड हॉपर को टेबल के क्रॉसबार पर वेल्डेड किया जाता है। यह आवश्यक है कि वह लगभग ब्लेड के साथ डिस्क के करीब आता है, लेकिन साथ ही वे स्पर्श नहीं करते हैं। बंकर को प्रभावित किया जाएगा, इसलिए इसे अतिरिक्त बल के साथ मजबूत किया जाना चाहिए।
सब्जियों को एक स्लाइसर में फेंक दें, और इसे मांस की चक्की की तरह घुमाएं, आप जल्दी से छल्ले में काट सकते हैं। मशीन प्याज, लहसुन, आलू, गाजर आदि को काटने के लिए उपयुक्त है। जब चाकू सुस्त हो जाते हैं, तो आपको केवल ब्लेड बदलने की आवश्यकता होती है। यदि विधानसभा के दौरान केवल स्टेनलेस स्टील का उपयोग किया जाता है, तो धोने के अलावा, स्लाइसर को जटिल रखरखाव की आवश्यकता नहीं होती है।