स्वादिष्ट बोर्स पकाने के लिए सीखना

Send

दुनिया के कई व्यंजनों में सबसे लोकप्रिय पहला कोर्स प्रिय बोर्स्ट है। शस्त्रागार में प्रत्येक मालकिन, निश्चित रूप से, इसकी तैयारी के लिए कई विकल्प हैं। आज हम अपने नुस्खा के अनुसार इस हार्दिक समृद्ध पकवान को पकाने की पेशकश करते हैं, और चरण-दर-चरण फोटो इस कार्य से निपटने के लिए सबसे अनुभवहीन परिचारिका को भी मदद करेगा।
तो, इसके लिए हमें निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता है:
- 5 मध्यम आलू;
- 1 बड़ा प्याज;
- 1 छोटा चुकंदर;
- 1 मध्यम गाजर;
- 150 ग्राम टमाटर का पेस्ट;
- 300 ग्राम चिकन;
- सफेद गोभी के 250 ग्राम;
- वनस्पति तेल के 30 ग्राम;
- स्वाद के लिए नमक और चीनी।

उत्पादों को तैयार करने के बाद, हम अपने बोर्श को तैयार करने की प्रक्रिया पर आगे बढ़ेंगे। नमकीन पानी में चिकन (वील, पोर्क का इस्तेमाल किया जा सकता है) को आधे घंटे तक उबालें। फिर हम मांस को बाहर निकाल देंगे, शोरबा को एक अलग पैन में डालना, जिसमें हम बोर्श को पकाना जारी रखेंगे।

आलू को छोटे क्यूब्स में काटें और उन्हें उबलते शोरबा में भेजें। उसके बाद, गोभी जोड़ें, पतली स्ट्रिप्स में कटा हुआ, शोरबा में। इसी समय, हम सभी सब्जियों को अच्छी तरह से साफ करते हैं, उन्हें अच्छी तरह से पानी से साफ करते हैं। प्याज को बारीक काट लें और वनस्पति तेल के साथ एक प्रीहीट पैन में मध्यम आँच पर इसे तलना शुरू करें। गाजर और बीट्स को बारीक पीसकर प्याज में मिलाएं।

सरगर्मी, हम सब्जियों को लगभग 10 मिनट तक पारित करेंगे, जिसके बाद, उनमें टमाटर का पेस्ट डालें, साथ ही स्वाद के लिए नमक और शक्कर भी। लगभग 5 मिनट में बोर्स्च के लिए हमारी सब्जी ड्रेसिंग तैयार हो जाएगी। अब इसे आलू और गोभी के साथ शोरबा में सुरक्षित रूप से जोड़ा जा सकता है। 15 - 20 मिनट के बाद, हमारे पकवान को पहले से तैयार बोर्श कहा जा सकता है और सभी को भोजन करने के लिए आमंत्रित कर सकते हैं।