ऑरेंज जूस और चॉकलेट के साथ पनाकोटा

यह दूध मिठाई, मूल रूप से इटली से, आपको किसी भी स्थिति में मदद करेगा - चाहे वह किसी का नाम दिन हो, नए साल की पूर्व संध्या या सिर्फ गर्लफ्रेंड के साथ सभाएं। इसकी तैयारी के मूल नियमों को जानने के बाद, आप अनिश्चित काल के लिए प्रयोग कर सकते हैं और हर बार एक नई पाक कृति बना सकते हैं जो पहले की तरह कभी नहीं होगी। इस व्यंजन की ख़ास बात यह है कि खाना पकाने की सादगी के साथ, मिठाई बहुत सुंदर है। ऐसा लगता है कि मालकिन ने उसे बहुत लंबे समय के लिए आकर्षित किया, हालांकि ऐसा नहीं है। ऐसी सुंदरता बनाने के लिए, जिसे आपको लेने की आवश्यकता है:
- 1 गिलास संतरे का जूस,
- 1 गिलास खट्टा क्रीम,
- 1 बार डार्क चॉकलेट,
- 3 बड़े चम्मच चीनी,
- जिलेटिन के 2 बड़े चम्मच (कोई स्लाइड नहीं)।
ठंडे पानी के 2 बड़े चम्मच के साथ आधा जिलेटिन डालो और सचमुच 2-3 मिनट के लिए छोड़ दें। जिलेटिन के लिए सभी पानी को अवशोषित करने के लिए यह समय पर्याप्त है।
खट्टा क्रीम में, 2 बड़े चम्मच चीनी और पतला जिलेटिन जोड़ें। स्टोव पर रखो और कम गर्मी पर, लगातार सरगर्मी करें, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि सभी जिलेटिन भंग न हो जाए। आमतौर पर यह 3-4 मिनट से अधिक नहीं लगता है। आग पर लंबे समय तक खट्टा क्रीम न रखें, अन्यथा यह पनीर में बदल जाएगा।
एक चौथाई के बारे में तैयार शराब के गिलास में खट्टा क्रीम डालो। फ्रिज कठोर में रख दें। आप 2-3 घंटे के लिए पकवान के बारे में भूल सकते हैं।
केवल संतरे के रस के साथ, उसी चरणों को दोहराएं। रस में चीनी, 1 चम्मच डालें, हालांकि अगर आपके परिवार में एक मीठा दांत है, तो आप थोड़ा और डाल सकते हैं।
यदि शराब के गिलास में खट्टा क्रीम पहले से जमी हुई है, तो उस पर जिलेटिन के साथ रस डालें और फिर से रेफ्रिजरेटर में भेजें, लगभग उसी समय।
3 घंटे के बाद, रेफ्रिजरेटर से शराब के गिलास निकालें। चॉकलेट को कद्दूकस करके उसके ऊपर मिठाई छिड़कें। अब आप स्वाद का आनंद ले सकते हैं।