त्वरित सॉसेज सूप

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इस तरह के पहले पकवान की उपस्थिति के लिए किसे देना चाहिए? जर्मनों और ऑस्ट्रियाई लोगों ने लंबे समय तक स्मोक्ड मीट का इस्तेमाल किया है, उन्हें ग्रिल पर पकाते हुए, एक पैन में तलते हैं। स्मोक्ड सॉसेज के साथ तरल व्यंजन दुनिया भर के विभिन्न रेस्तरां में असामान्य नहीं हैं। यह नुस्खा यह भी बताता है कि आप अपने लिए कुछ जोड़ना चाहते हैं। कृपया, किसी भी रसोई घर में - या सबसे प्रसिद्ध रेस्तरां - आप कर सकते हैं और प्रयोग करना चाहिए। और यहाँ एक टिप है: एक शलजम जोड़ें। और सूप का स्वाद नाटकीय रूप से बदल जाएगा!
सामग्री प्रति लीटर पैन:
आलू - दो से तीन पीसी ।; स्मोक्ड सॉसेज - तीन (नियमित आकार) या छह पीसी।, अगर छोटा हो; प्याज और गाजर - एक-एक; अजवाइन - एक या दो शाखाएं; पानी, वनस्पति तेल, मसाले आवश्यकतानुसार।
कैसे पकाने के लिए:
सब्जियों से शुरुआत करें। प्याज छीलें, इन उत्पादों और अजवाइन को ठंडे पानी की एक धारा के नीचे छीलने से पहले गाजर और आलू को छील लें। तो
• बारीक प्याज, अजवाइन और भी या, जैसा कि आप चाहते हैं, सॉसेज, गाजर और आलू काट लें;

• हल्के नमकीन पानी में आलू और गाजर डालें;
• तेल, प्याज और अजवाइन में स्वाभाविक रूप से तलना;
• जैसे ही वे रगड़ना शुरू करते हैं, उनमें स्मोक्ड मीट डालें।

सब्जियों को पकाने के लिए प्रतीक्षा करें, तले हुए खाद्य पदार्थों को उन्हें स्थानांतरित करें। सूप को हिलाओ और मसालों के साथ सीजन करें। व्यंजनों की दीवारों से सावधानीपूर्वक पैमाने को हटा दें (आप धुंध के एक छोटे टुकड़े का उपयोग कर सकते हैं)।

इस तरह के पहले पकवान को कैसे सजाने के लिए? यह साग के साथ सबसे अच्छा किया जाता है। अजमोद और डिल, सिलंट्रो स्मोक्ड सॉसेज के साथ एक सूप दे सकता है जो ताजगी और हल्कापन का एक स्पर्श है।
यह पता चला है कि मांस शोरबा के साथ तिरस्कृत किया जा सकता है। और नतीजा? कोई बदतर नहीं है, जाँच करें!