आलू गार्निश के साथ असामान्य पके हुए मांस

आधुनिक दुनिया में, छुट्टियां कभी भी अनलोड नहीं होती हैं। तभी आप अपने आप को बेटियों के साथ व्यवहार कर सकते हैं और घर पर खाना पकाने का आनंद ले सकते हैं। इसके अलावा, कोई भी महिला बाकी सभी कीमती मिनटों के चूल्हे पर खर्च नहीं करना चाहती है। कैसे जल्दी और स्वादिष्ट एक हार्दिक रात का खाना पकाने के लिए? एक ही समय में वयस्कों और बच्चों को खिलाने के लिए क्या पकवान? बेशक आलू गार्निश के साथ पके हुए मांस! पूरे परिवार के लिए हार्दिक डिनर के लिए यह नुस्खा सबसे उपयोगी नहीं कहा जा सकता है, लेकिन यह स्वादिष्ट होना निश्चित है।
सामग्री (8 सर्विंग्स पर आधारित):
• सूअर का मांस - 1 किलो;
• कच्चे आलू - 1 किलो;
• प्याज - 3 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• नमकीन टमाटर - 200 जीआर;
• चिकन अंडा - 1 पीसी ।;
• टमाटर सॉस - 1 बड़ा चम्मच;
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच;
• टेबल सिरका 9% - 1 बड़ा चम्मच;
• ताजा टमाटर - 6 पीसी ।;
• पानी - 1 लीटर;
• नमक, जड़ी बूटी - स्वाद के लिए।
काम के चरण:
पहला चरण: हम मांस को बेकिंग के लिए तैयार करते हैं।
हम मांस काटते हैं: फैटी परतों से मुक्त, पतले आयतों में काटते हैं। कटे हुए टुकड़ों को कांच के बर्तन में रखें और 1 बड़ा चम्मच 9% टेबल सिरका डालें।
हम व्यंजन को पानी से भरते हैं ताकि मांस के सभी टुकड़े मैरीनेड में डूब जाएं। 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
दूसरा चरण: हम मांस के लिए सॉस तैयार करते हैं।
एक कटोरे में चिकन अंडे को तोड़ें, टमाटर और मेयोनेज़ सॉस का एक बड़ा चमचा जोड़ें।
परिणामी द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं। इसमें एक बड़ा चम्मच पानी मिलाएं।
तीसरा चरण: हम मांस को बाहर निकालते हैं।
मांस से पानी खींचो।
सॉस में प्रत्येक मांस के आयत को डुबोएं ताकि यह सभी पक्षों पर इसके साथ कवर हो।
हम पानी से सिक्त बेकिंग शीट पर पंक्तियों में मांस फैलाते हैं।
चौथा चरण: बेकिंग के लिए साइड डिश तैयार करना।
आलू गार्निश काफी उच्च कैलोरी वाला व्यंजन है। यदि आप कैलोरी की सावधानीपूर्वक गणना करते हैं - आलू को ब्रोकोली से बदला जा सकता है। यह एक पका रही चादर पर जमे हुए होना चाहिए।
मध्यम आकार के आलू को छीलकर, हिस्सों में काट लें।
नमक और अच्छी तरह मिलाएं।
हम मांस की पंक्तियों के बीच एक पका रही चादर पर आलू के हलवे को फैलाते हैं।
पांचवां चरण: मांस में तीखापन और नमक मिलाएं।
हम प्याज को तराजू से साफ करते हैं, छल्ले में काटते हैं।
हम इसे मांस के टुकड़ों के ऊपर बिछाते हैं।
गाजर को बारीक कद्दूकस कर लें। हम इसे प्याज के छल्ले के ऊपर बिछाते हैं।
नमकीन टमाटर को आधा काट लें।
हम मांस पर स्लाइस फैलाते हैं, प्याज के छल्ले और गाजर के ऊपर।
छठा चरण: सेंकना।
हम ओवन में एक प्रशंसक ब्लोअर और एक हीटिंग फ़ंक्शन "टॉप-बॉटम" स्थापित करते हैं। चालीस मिनट के लिए 200 डिग्री के तापमान पर एक साइड डिश के साथ मांस सेंकना।
यह सब है: एक साइड डिश के साथ मांस के आठ सर्विंग्स उनकी सुगंध के साथ मंत्रमुग्ध करते हैं। एक झपट्टा में आप न केवल एक बड़े परिवार को खिला सकते हैं, बल्कि अचानक मेहमान भी बन सकते हैं।
हम तैयार पकवानों को भागों में रखते हैं, जड़ी-बूटियों से सजाते हैं। रिंगों में कटे हुए टमाटर के रूप में वेजिटेबल साइड डिश डालें।
मांस रसदार और नरम होता है, "दांतों में" यहां तक ​​कि एक छोटे बच्चे के लिए भी। और क्या महत्वपूर्ण है - कोई संरक्षक, रंजक या कृत्रिम विकल्प नहीं। बोन एपेटिट!

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