ओवन में "फ्रेंच" मांस खाना बनाना

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नए साल की छुट्टियां हमेशा मजेदार और स्वादिष्ट दावत हैं! और गृहिणियों के लिए, स्टोव पर भी घंटों बिताए गए हैं। इन घंटों को कम रखने के लिए और बहुत दर्दनाक नहीं होने के लिए, स्वादिष्ट रूप से पकाना, लेकिन एक ही समय में बस और जल्दी से। यहाँ स्वादिष्ट मांस बनाने के लिए एक बहुत ही सरल नुस्खा है। प्रारंभ में, नुस्खा में अधिक सामग्री थी, लेकिन सरल, स्वादिष्ट।
हमें आवश्यकता होगी:
1. पोर्क (कार्बोनेट या गर्दन) - 1 किलो।
2. पनीर - 100 ग्रा।
3. प्याज - 1 प्याज।
4. मसाले और नमक।
5. मेयोनेज़।
6. बल्गेरियाई काली मिर्च (जमे हुए या ताजा) - 1 पीसी।
ओवन में मांस को तैयार करने के लिए, हमने सूअर का मांस भी लगभग 1 सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काट दिया। हमने सब्जी के तेल के साथ बेकिंग शीट को चिकना कर दिया और उस पर मांस डाल दिया, इसे और अधिक कसकर डाल दिया, क्योंकि खाना पकाने के दौरान मांस का आकार थोड़ा कम हो जाएगा।

नमक के साथ मांस के प्रत्येक टुकड़े को रगड़ें और अपने पसंदीदा मसालों के साथ छिड़के।

हम प्याज को आधा छल्ले में काटते हैं और प्रत्येक टुकड़े को प्याज के आधे हिस्से में बिछाते हैं, दो हो सकते हैं। यहाँ भी, स्वाद का मामला है। प्याज के ऐसे टुकड़ों को आसानी से त्याग दिया जा सकता है जो पके हुए प्याज नहीं खाते हैं, जबकि एक ही समय में वह मांस को अपनी अद्भुत सुगंध देगा। हमने मिर्च को भी काट दिया और मांस में डाल दिया। मैं जमी हरी मिर्च का उपयोग करता हूं, 1 पीसी से अधिक नहीं।

मेयोनेज़ के साथ मांस के प्रत्येक टुकड़े को कोट करें और एक मोटे grater पर कसा हुआ सभी पनीर के ऊपर छिड़के।

एक प्रीहीटेड ओवन में डालें। हमने तापमान 220 डिग्री के भीतर निर्धारित किया है। मेरा ओवन नीचे और ऊपर की ओर बढ़ता है। 20-25 मिनट के लिए नीचे से मांस सेंकना, शीर्ष पर 10 मिनट के लिए सेंकना। तैयार मांस बाहर निकलने और तुरंत शिफ्ट करने के लिए जल्दी मत करो, अन्यथा "कोट" क्षतिग्रस्त हो सकता है। मांस को थोड़ा ठंडा होने दें, फिर इसे एक प्लेट पर रखना और मेज पर सेवा करना सुविधाजनक होगा।