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जरा इस चमत्कार को देखिये! अपनी उंगलियाँ चाटो!
ठीक है, ठीक है - बात करने के लिए!
सामग्री:
1) सूरजमुखी तेल (आवश्यक रूप से परिष्कृत)
2) आलू (धोया और साफ)
3) अपने विवेक पर किसी भी तरह का मसाला (करी पाउडर, नमक, काली मिर्च, आदि)
सबसे पहले, ओवन को लगभग 200 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करने के लिए सेट करें।
इसके बाद, हमारे साफ और धुले हुए आलू लें। निजी तौर पर, मुझे त्वचा के साथ चिप्स पसंद हैं और इसके लिए मैं आलू नहीं खाता हूं।
आलू को पतले स्लाइस में काटें। यह बहुत पतला नहीं है - मॉडरेशन में सब कुछ अच्छा है।
ठंडे पानी में कटा हुआ स्लाइस धोएं - हमें अतिरिक्त स्टार्च की आवश्यकता नहीं है!
फिर कागज के तौलिये पर हमारे स्लाइस रखें और सूखने दें।
ओवन से एक शीट लें और तेल से चिकना करें। इस शीट पर हमारे स्लाइस रखो और उन्हें उसी तेल के साथ शीर्ष पर चिकना करें।
अपने कट की मोटाई के आधार पर पूरी चीज़ को लगभग 20 मिनट तक ओवन में रखें। तैयार होने तक चिप्स को सुनहरा भूरा होना चाहिए।
हम ओवन से बाहर निकालते हैं और सीज़निंग के साथ छिड़कते हैं।
आप ओवन से पहले मसाला भी छिड़क सकते हैं, लेकिन कुछ सीज़न गर्मी उपचार के बाद अपना स्वाद खो देते हैं।
पुनश्च: मैं आपको पहली बार सलाह देता हूं कि आप एक बड़ा बैच न बनाएं और अपने आप को एक आलू तक सीमित रखें, क्योंकि पहली बार यह काम नहीं कर सकता है, जैसे कि पहले पैनकेक गांठ।
बोन एपेटिट!
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