पनीर सूप - कोड़ा सूप

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सीधे बिंदु पर जाएं। आवश्यक सामग्री:

1) सॉसेज 4 टुकड़े और 2 दही। समुद्र के लिए प्रतिस्थापन विकल्प, सबसे अच्छा और सबसे खराब दोनों। सॉसेज को नुकसान के बिना सॉसेज बदला जा सकता है। पनीर को धीरे से, धीरे से लेना बेहतर है। सबसे अच्छा विकल्प स्नान में संसाधित पनीर लेना है - यह अधिक निविदा है। यदि आप एक मोटा सूप चाहते हैं - अधिक पनीर लें।

गाजर और प्याज। आप आम तौर पर उन्हें मना कर सकते हैं या सिर्फ धनुष छोड़ सकते हैं - जैसा आप चाहें।
मैंने आलू के साथ 4 मध्यम कंद लिया, साथ ही पनीर के साथ: यदि आप मोटा चाहते हैं, तो अधिक लें।
ग्रीन्स। हाँ, विटामिन के बिना, कहीं नहीं!
सब इकट्ठे हो गए। सबसे पहले, हम एक सॉस पैन में 1.5 लीटर पानी इकट्ठा करते हैं और उबाल आने तक आग लगाते हैं।
प्याज के साथ गाजर को बारीक काट लें या पीस लें और थोड़ा सा भूनें।
कटा हुआ सॉसेज जोड़ें और सुनहरा रंग होने तक सब कुछ एक साथ भूनें। हम पक्ष में इतनी दूर करते हैं।
पानी उबला हुआ - हम आलू फेंकते हैं, अगर पनीर बहुत नरम नहीं है, तो हम इसे आलू के साथ मिलकर फेंक देते हैं। यदि पनीर नरम है, तो आलू पकाने के 2-3 मिनट बाद। हम सब कुछ हलचल करते हैं, पनीर घुल जाता है, आलू पकाया जाता है।
आलू तैयार होने से 1-2 मिनट पहले, हमारे फ्राइंग को पैन से बाहर निकाल दें।
एक उबाल लाने के लिए और एक और 2-3 मिनट के लिए खाना बनाना।
स्वाद, साग में नमक जोड़ें। आग बन्द कर दीजिये।
10-15 मिनट के लिए जलसेक दें। वह सब है!
नमक के बजाय स्वाद में सुधार करने के लिए, मैं "रोल्टन" की तरह चिकन मसाला जोड़ने की सलाह देता हूं। आप इस सूप को पानी पर नहीं, बल्कि चिकन शोरबा में पकाने की सलाह दे सकते हैं। एक शब्द में, विकल्प एक पैसा भी एक दर्जन हैं।
बोन एपेटिट!