घर का बना चिता चिप्स

चिप्स सभी के लिए सबसे लोकप्रिय और प्रिय बीयर स्नैक है। दुर्भाग्य से, स्टोर चिप्स एक बहुत ही हानिकारक उत्पाद हैं, इनमें भारी कार्बोहाइड्रेट, वसा और कोलेस्ट्रॉल के साथ संतृप्त पोषण की खुराक होती है, यही कारण है कि नाराज़गी बहुत आम है। यही कारण है कि चिप्स को घर पर सबसे अच्छा बनाया जाता है। आप केवल दस मिनट में घर का बना चिप्स बना सकते हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात - वे खरीदे गए लोगों की तुलना में बहुत स्वादिष्ट हैं, क्योंकि आप उनके लिए अपने पसंदीदा मसाले खुद चुन सकते हैं।

सामग्री

• - पतली अर्मेनियाई पीटा - 1 पीसी ।;
• - ग्राउंड पैपरिका - 1.5 चम्मच;
• - लहसुन - 1 पीसी ।;
• - जायफल - 0.5 चम्मच;
• - जमीन मिर्च काली मिर्च - 0.5 चम्मच;
• - जमीन तुलसी - 1 चम्मच;
• - जमीन सूखे प्याज - 1 चम्मच;
• - अतिरिक्त नमक - 0.5 चम्मच;
• - जैतून का तेल - 40 मिली।

चिप्स बनाने के चरण

1. एक कटोरी, गहरे तश्तरी या किसी अन्य कंटेनर में, ताजा लहसुन निचोड़ें और इसमें जैतून का तेल मिलाएं।
2. वहां नमक और सभी मसाले डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मिश्रण को 25-30 मिनट तक पकने दें। यदि आप वास्तव में मसालेदार भोजन पसंद नहीं करते हैं, तो आप मिर्च को काली मिर्च या अजवायन के फूल के साथ बदल सकते हैं।
3. पतली लैवश काम की सतह पर फैल गई। धीरे से खाना पकाने के ब्रश या एक विशेष सिलिकॉन स्पैटुला का उपयोग करके इसके मिश्रण के साथ पिसा ब्रेड की एक शीट को चिकना करें। मसालों की परत बहुत पतली होनी चाहिए, छोटे स्थानों को छोड़ना बेहतर होता है ताकि चिप्स का स्वाद अधिक निविदा हो। दोनों तरफ चिता रोटी चिकनाई।
4. पीटा ब्रेड को एक ही आकार के वर्ग या त्रिकोण में काटें। यह पाक कैंची या गोल पिज्जा चाकू से काटने के लिए सबसे सुविधाजनक है।
5. चिप्स को सूखी बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में 7-8 मिनट के लिए रखें। 145-155 डिग्री के तापमान पर पिसा ब्रेड से सूखे चिप्स। आप ओवन खोल सकते हैं, चिप्स को हिला सकते हैं और उनकी स्थिति देख सकते हैं। चिप्स को सूखा नहीं करना बहुत महत्वपूर्ण है, अन्यथा वे बहुत कठिन भंगुर हो जाएंगे।
घर पर बने चिप्स सबसे अधिक बार आलू, गेहूं या मकई के आटे से बनाए जाते हैं, लेकिन सबसे आसान और सबसे तेज़ विकल्प उन्हें तैयार पतले पीटा ब्रेड से बनाना है। ऐसे चिप्स को बिना किसी चटनी के सर्व करें, या फिर आप उन्हें गुआमकोल या बारबेक्यू सॉस में डुबो सकते हैं।

वीडियो देखें: घर बठ चपस बनन क वयपर कस कर. Homemade Chips Making Business in Hindi (अक्टूबर 2024).