कैसे सिर्फ अपने खुद के मांस की चक्की चाकू को तेज करें

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एक मांस की चक्की के चाकू को तेज करने की यह विधि सभी के लिए उपलब्ध है। उसे आपके लिए विशेष उपकरण या उपकरणों की आवश्यकता नहीं होगी, क्योंकि इससे कम से कम तैयारी होगी और आप लगभग तुरंत तेज करना शुरू कर सकते हैं। यह सबसे सरल और सबसे सामान्य तकनीक है, जो बिजली और मैनुअल मांस की चक्की दोनों के लिए उपयुक्त है।

आपको क्या चाहिए?

सामान्य रसोई के चाकू या सैंडपेपर के एक टुकड़े के साथ लकड़ी के ब्लॉक को तेज करने के लिए एक ब्लॉक।
नल से कुछ पानी।

दो0-अपने आप को मांस की चक्की चाकू को तेज करना

हम मांस की चक्की को नष्ट करने से शुरू करते हैं। अंगूठी को खोलना और चाकू बाहर निकालना।

चाकू जो लंबे समय से ऑपरेशन में हैं, जोखिम, स्टॉल, चिप्स स्पष्ट रूप से दिखाई देते हैं।
एक गोल चाकू को एक जाल चाकू कहा जाता है। छिद्रों के किनारों से पीड़ित होते हैं: वे टूट जाते हैं, कुंद हो जाते हैं और गोल हो जाते हैं। इसके अलावा, बहुत लंबे ऑपरेशन के दौरान, चाकू ब्लेड की सीधी सतह के बजाय तरंग जैसी आकृति प्राप्त कर सकते हैं।

तो, हम तेज करने के लिए एक पत्थर लेते हैं, यह समतल होना चाहिए। आप एक पीस पहिया का उपयोग भी कर सकते हैं।

पानी में एक स्पंज भिगोएँ और चाकू शार्पनर की सतह को गीला करें।

हमने मांस की चक्की से चाकू को बार और ब्लेड पर ब्लेड के साथ रखा, थोड़ा दबाव के साथ, हम तेज करना शुरू करते हैं। तीक्ष्ण समय पहनने की डिग्री पर निर्भर करता है। यदि आप नियमित रूप से ऐसा करते हैं, तो एक चाकू पर लगभग 2-3 मिनट लगातार काम करना पड़ता है।

यदि आपके पास शार्पनिंग उपलब्ध नहीं है, तो आप इसे स्वयं कर सकते हैं। आपको एक सीधा बोर्ड या एक सीधा लकड़ी का ब्लॉक और सैंडपेपर का एक टुकड़ा लेना होगा। कागज का दाना जितना महीन हो, उतना अच्छा।

बार के नीचे कागज टक। बेहतर बन्धन के लिए, आप इसे एक फर्नीचर स्टेपलर के साथ ठीक कर सकते हैं, लेकिन यह आवश्यक नहीं है - जब दबाया जाता है, तो कागज अच्छी तरह से पकड़ता है और पर्ची नहीं करता है।

हम पानी के साथ चाकू की सतह को गीला करते हैं और मांस की चक्की के चाकू को एक ही पारस्परिक गति में पीसते हैं।

हलकों के रूप में चमक और पैटर्न के गायब होने से, आप सतह की समतलता और तीक्ष्णता के स्तर को निर्धारित कर सकते हैं।

तेज करने के बाद, सभी सतहें नए की तरह चमकती हैं। सभी जोखिम दूर हो गए हैं।

उसके बाद, आप धातु के छोटे कणों को हटाने और सूखे को पोंछने के लिए पानी के नीचे चाकू से कुल्ला कर सकते हैं। मांस की चक्की लीजिए।

बेशक, विशेष ग्राइंडर और टूल-पीस टूल्स का उपयोग करते हुए, चाकू की तीक्ष्णता की गुणवत्ता अधिक होगी, मैं इसके साथ बहस नहीं करूंगा। मैंने अभी-अभी आपको दिखाया है कि यह कैसे करना है, बस मेरी रसोई में अनावश्यक परेशानियों के बिना।
यदि आपको विधि आसान लगती है - टिप्पणी में लिखें, मुझे लगता है कि सभी को बहुत दिलचस्पी होगी। आपका ध्यान के लिए धन्यवाद!