तीन घंटे में हल्के नमकीन टमाटर

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स्वादिष्ट अचार और टमाटर के स्नैक्स गर्मियों में बहुत लोकप्रिय हैं। सबसे अधिक बार, टमाटर की एक बहुतायत आपको इस उत्पाद को कई तरीकों से पकाने की अनुमति देती है। लेकिन, यहां तैयार परिणाम है, कभी-कभी आपको लंबे समय तक इंतजार करना पड़ता है, जो रसोइए के मूड को बिगड़ता है और उन सभी को जो पोषित व्यवहार का स्वाद लेना चाहते हैं।
कुछ लोगों को पता है कि स्वादिष्ट नमकीन टमाटर एक दिन में, या दो बार नहीं, बल्कि तीन घंटों में तैयार हो सकते हैं! सब कुछ बहुत सरल और तेज़ है! रसदार, सुगंधित टमाटर न केवल जल्दी से नमकीन हो सकते हैं, बल्कि स्वाद के लिए भी बहुत जल्द! हल्के नमकीन टमाटर के लिए ऐसा स्वादिष्ट और त्वरित नुस्खा खो नहीं सकता है!

की आवश्यकता होगी

- 1.5 किलोग्राम टमाटर;
- नमक के 3 बड़े चम्मच;
- चीनी के 5 बड़े चम्मच;
- वनस्पति तेल के 50 ग्राम;
- 9% सिरका के 50 ग्राम;
- सरसों का एक चम्मच;
- लहसुन का सिर;
- डिल (हरा) का एक गुच्छा।

नमकीन टमाटर की तैयारी का क्रम

1. एक गहरा, मटमैला बर्तन तैयार करें। कंटेनर साफ और सूखा होना चाहिए। टमाटर को कुल्ला। लगभग समान फलों का उपयोग करना सबसे अच्छा है ताकि वे समान रूप से नमकीन हों। प्रत्येक टमाटर को आधा में काटने की जरूरत है। एक पैन में टमाटर के सभी स्लाइस रखें।

2. एक तेज चाकू से डिल को बारीक काट लें। द्रव्यमान को एक गहरे कटोरे में डालें। तुम भी एक ब्लेंडर के साथ डिल पीस कर सकते हैं।

3. एक प्रेस या कसा हुआ के माध्यम से लहसुन की लौंग पास करें। डिल के साथ एक कप में लहसुन का रस डालें। युवा लहसुन का उपयोग करना अच्छा है, क्योंकि यह बहुत सुगंधित और रसदार है।

4. सुगंधित सामग्री के साथ एक कंटेनर में नमक और चीनी डालो।

5. इसके बाद, सूखी सामग्री के बाद कटोरे में सिरका और तेल डालें। हल्केपन के लिए सरसों डालें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।

6. टमाटर के साथ पैन में सभी परिणामी द्रव्यमान डालें।

7. शीर्ष को ढक्कन के साथ पैन को कवर करें। अपने हाथों से हल्के से दबाएं और पैन को कई बार हिलाएं। ताकि टमाटर भरने के साथ पूरी तरह से संतृप्त हो। पैन को रेफ्रिजरेटर में तीन घंटे के लिए रखें। उसके बाद, हल्के नमकीन टमाटर पहले से ही खाए जा सकते हैं!