बहुत ही सरल नमकीन वन मशरूम

यह नुस्खा अपने उच्च स्वाद के साथ पकाने के लिए एक बहुत ही सरल, त्वरित और आसान तरीके में दिलचस्प है। कोई भी ट्यूबलर (खाद्य) मशरूम नमकीन बनाने के लिए उपयुक्त है। खामियों, क्षति और वर्महोल के बिना, छोटे या मध्यम आकार के कच्चे माल का चयन करना उचित है। बोलेटस स्पष्ट और विशेषता विशेषताओं के साथ, घने होना चाहिए। आपको मशरूम नहीं लेना चाहिए जिसमें आप सुनिश्चित नहीं हैं, क्योंकि यह आपके स्वास्थ्य की स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है।
उनकी तैयारी के 24-30 घंटे पहले से ही, आप टेबल पर अपने हाथों से बनाए गए हल्के नमकीन मशरूम परोस सकते हैं। वे मैश किए हुए आलू के साथ और नाश्ते के रूप में अच्छे हैं। लहसुन की चटनी और डिल छतरियां मशरूम को एक सुखद, समृद्ध स्वाद देती हैं, भूख बढ़ाती हैं और किसी भी पकवान को उत्सव और उज्ज्वल बनाती हैं।
नमकीन बोलेटस को 2-3 महीनों के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है, यदि आप नुस्खा में नमक की दर कम नहीं करते हैं और उन्हें बनाने के लिए केवल सूखे और साफ व्यंजनों का उपयोग करते हैं।

सामग्री

• - मशरूम (1000 ग्राम);
• - 1 चम्मच नमक;
• - 2-3 डिल छतरियां;
• - लहसुन के 3-4 लौंग;
• - 2-3 पीसी। allspice।

नमकीन मशरूम

1. हम मलबे, घास और रेत से प्रत्येक कवक को साफ करते हैं। हम इसे कई भागों में विभाजित करते हैं (बोलेटस के आकार के आधार पर)।
2. एक कटोरे में पानी डालो ताकि यह अलमारी या काई को कवर करे, 30-32 मिनट के लिए पकाएं)।
3. हम बहते पानी के नीचे मशरूम धोते हैं और उनसे अतिरिक्त नमी निकालते हैं।
4. एक उपयुक्त आकार के कटोरे के नीचे लहसुन के कुछ टुकड़े, डिल और नमक का हिस्सा फैलाएं।
5. थोड़ी मात्रा में मशरूम फैलाएं।
6. हम प्रक्रिया को दोहराते हैं जब तक कि बलेट और मसाले खत्म नहीं हो जाते।
7. हम कार्गो बनाते हैं और 24-30 घंटों के लिए वर्कपीस को छोड़ देते हैं।
8. हम एक स्नैक की कोशिश करते हैं, अगर वांछित हो, तो अधिक नमक जोड़ें।
9. एक उपयुक्त कंटेनर में हल्के नमकीन मशरूम रखो, उन्हें रेफ्रिजरेटर में भंडारण के लिए भेजें, किसी भी समय उपयोग करें।

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