पनीर के साथ सबसे आलसी पकौड़ी

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आलसी पकौड़ी - एक त्वरित, सरल और स्वस्थ नाश्ता जो न केवल वयस्कों, बल्कि बच्चों को भी पसंद आएगा। और सबसे महत्वपूर्ण बात, यहां तक कि एक नौसिखिया परिचारिका आसानी से अपनी तैयारी का सामना कर सकती है!

गुलगुला सामग्री

ताजा पनीर (0.5 किलो);
आटा और / या सूजी (150-200 ग्राम);
नमक (स्वाद के लिए);
चीनी (1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच);
अंडा (1 पीसी।)।

एक अच्छे आटे को कैसे बदलें?

गांठ से छुटकारा पाने के लिए एक कांटा के साथ पनीर को गूंध लें।
नमक, चीनी, अंडा डालें और मिलाएँ।
सूजी और आटा जोड़ें। आप व्यक्तिगत प्राथमिकताओं या हाथ पर एक घटक की उपलब्धता के आधार पर एक चीज जोड़ सकते हैं।

कॉटेज पनीर की वसा सामग्री के आधार पर, यह थोड़ा अधिक या थोड़ा कम आटा ले सकता है, इसलिए आपको इसे छोटे भागों में मिश्रण करने की आवश्यकता है ताकि इसे ज़्यादा न करें। अन्यथा, पकौड़ी बहुत तंग हो जाएगी और अच्छा स्वाद नहीं होगा।

तैयार आटा नरम, थोड़ा नम और हाथों से चिपचिपा होना चाहिए।

हम गुलगुले नहीं खोदेंगे!

क्यों इन गुलगुलों को आलसी कहा जाता है? क्योंकि उन्हें तराशने की भी जरूरत नहीं है। इस पद्धति का लाभ यह है कि पकौड़ी पकाने के बाद, आपको व्यंजनों का एक पहाड़ धोने और आटे से मेज को पोंछने की आवश्यकता नहीं है, और यह ठीक है जो कई गृहिणियों को इस तरह के स्वादिष्ट व्यंजन पकाने से रोकता है।
हम परिणामस्वरूप द्रव्यमान को कई भागों में विभाजित करते हैं और एक पेस्ट्री बैग भेजते हैं। डिस्पोजेबल बैग का उपयोग करना सबसे अच्छा है, यदि आपके पास उपयुक्त नोजल नहीं है, तो आप पैर के आकार में छेद का व्यास बना सकते हैं।

चेतावनी! पेस्ट्री बैग का उपयोग करना बेहतर है। नरम प्लास्टिक की थैली दबाव और टूट का सामना नहीं करेगी।
यदि आपको बहुत अधिक आटा मिलता है, तो परेशान मत हो, आप इसे फ्रीज कर सकते हैं और इसे एक अर्द्ध-तैयार उत्पाद के रूप में संग्रहीत कर सकते हैं, पकौड़ी किसी भी बदतर नहीं होगी।

यह कई महीनों के लिए फ्रीजर में पकौड़ी के लिए तैयार आटा स्टोर करता है, और रेफ्रिजरेटर में एक दिन से अधिक नहीं रहता है।

आलसी पकौड़ी कैसे पकाने के लिए?

पेस्ट्री बैग से सीधे आटा की सही मात्रा निचोड़ें और इसे काट लें।

नमकीन उबलते पानी में तुरंत पकौड़ी कम करें। खाना पकाने का समय पकौड़ी के आकार पर निर्भर करता है - 20 सेकंड से एक मिनट के लिए सरफेसिंग के बाद। याद रखें कि समय-समय पर पकौड़ी को हिलाएं ताकि वे पैन के तल पर न चिपके।
आलसी पकौड़ी को किसी भी चीज के साथ मेज पर परोसें: मक्खन, खट्टा क्रीम, जैम, शहद। यदि आप पकवान की एक असामान्य प्रस्तुति के साथ मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो ताजे फल और पाउडर चीनी के साथ पकौड़ी को सजाएं।