ग्रिल पर बेक्ड शैम्पेन

ग्रिल पर बेक्ड शैम्पेन - बारबेक्यू के लिए एक स्वादिष्ट इसके अलावा। यह क्षुधावर्धक आसानी से और जल्दी से प्रकृति, झोपड़ी या घर पर तैयार किया जा सकता है। मशरूम को पहले अचार बनाया जाता है और फिर ग्रिल पर तला जाता है, जिसके परिणामस्वरूप वे एक सुखद कुरकुरा होने के साथ रसदार, सुगंधित हो जाते हैं।

सामग्री

ग्रिल पर पके हुए मशरूम तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• - शैंपेनोन - 200 ग्राम;
• - मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल;
• - ग्रिल के लिए मसाला - 1 चम्मच;
• - नमक - एक चुटकी।

ग्रिल पर कुकिंग शैम्पेन

1. मशरूम को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, विशेष रूप से पैरों के क्षेत्र में, जहां गंदगी अक्सर रह सकती है, टोपी के नीचे रिम को हटा दें। मशरूम को साफ करने की जरूरत नहीं है (बेकिंग के दौरान, उन पर एक कुरकुरा रूप बन जाएगा), उन्हें अच्छी तरह से धोना और सूखना पर्याप्त है।
2. मशरूम को अधिक रसदार और स्वादिष्ट बनाने के लिए, उन्हें मैरिनेट किया जाना चाहिए। मैरिनेड के लिए हम मेयोनेज़ लेते हैं, ग्रिल और नमक के लिए मसाला, सभी अवयवों को अच्छी तरह मिलाएं।
3. प्रत्येक मशरूम को इस मैरिनेड में चारों ओर से डुबोएं, और धीरे से इसे एक कटोरे में डालें (अचार के लिए, शैंपेन को एक अलग डिश या सॉस पैन में मोड़ा जा सकता है) और रेफ्रिजरेटर में 6-8 घंटे के लिए मैरीनेट करने के लिए भेजें।
4. ग्रिल पर मशरूम को भूनना सबसे अच्छा है, सभी पक्षों पर समान रूप से पकाना। मशरूम को कटार पर फँसाया जाना चाहिए (यह पतले कटार लेने के लिए सलाह दी जाती है ताकि मशरूम पूरी तरह से फँस जाए, बरकरार रहे और क्षतिग्रस्त न हो), ब्रेज़ियर पर रखें और क्रैच रूपों तक 10-15 मिनट तक सेंकना करें।
5. तैयार बेक्ड शैम्पेन को कटार से निकालें और परोसें। सुगंध, धुंध और मसालों की हल्की गंध के साथ, एक ही समय में रसदार और कुरकुरे, ऐसे मशरूम किसी को भी उदासीन छोड़ने की संभावना नहीं है। बोन एपेटिट!