जल्दी और बिना हड्डियों के हेरिंग कैसे साफ करें

हेरिंग को साफ करना रसोई में सबसे अप्रिय प्रक्रियाओं में से एक है। इस मछली से कई हड्डियों को निकालने के लिए बहुत उपद्रव होता है, और यह पूरे रसोईघर को काट देगा, एक मछली की गंध के साथ बोर्ड और हाथों को काट देगा। लेकिन ऐसी तकनीक है जो हड्डियों के बिना और जल्दी से हेरिंग को साफ करने में मदद करेगी।

चरण-दर-चरण हेरिंग सफाई कार्य योजना

1. मछली काटने के लिए जगह तैयार करें। आप एक रेट्रो अखबार और एक अखबार का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन बेकिंग पेपर पर हेरिंग को बाहर करना बेहतर है। बचाने के लिए, पहले से ही उपयोग किया गया एक काम करेगा। हाथों को एक बार के दस्ताने से संरक्षित किया जाता है यदि आप उन्हें मछली की तरह सूंघना नहीं चाहते हैं। चाकू को संकीर्ण और बहुत लंबे समय तक नहीं लेना सबसे सुविधाजनक है। शुरुआत करते हैं सिर से। इसे पंखों के साथ काटें।
2. हेरिंग के पेट को काटें, इसे इनसाइड्स से साफ करें। अगर अंदर कैवियार है, तो इसे अलग से सेट किया जा सकता है। वह काफी खाद्य है।
3. हम एक चाकू से हेरिंग के अंदर की फिल्मों को साफ करते हैं। निचले पंखों को काट लें।
4. रिज के साथ हम एक उथले चीरा बनाते हैं और ऊपरी पंख को हटा देते हैं।
5. आगे की सफाई के लिए दो विकल्प हैं। सबसे पहले हेरिंग से त्वचा को हटाना है, और फिर इसे हड्डियों से मुक्त करना है। दूसरा पहले हड्डियों को अलग करना है, और फिर त्वचा को निकालना है। हमारे मामले में, दूसरा परिदृश्य चुना गया है। हम पूंछ के दो हिस्सों के लिए हेरिंग को दृढ़ता से लेते हैं और इसे हमसे दूर कर देते हैं, जैसे कि यह एक सोमरस कर रहा हो। पूंछ पर एक छोटी सी दरार दिखाई दी। हम अलग-अलग दिशाओं में पूंछ के दो हिस्सों द्वारा हेरिंग खींचते हैं। यह हमारी आंखों के सामने दो हिस्सों में बदल जाता है: एक लगभग अलाभकारी होता है, दूसरी छमाही में रिब हड्डियों के साथ एक रिज रहता है।
6. एक चाकू या चाकू का उपयोग करके, हम हेरिंग की दूसरी छमाही से रिज और हड्डियों को अलग करते हैं। हम सावधानीपूर्वक इसकी जांच करते हैं और जो हड्डियां बची रहती हैं, उन्हें निकालते हैं।
7. हम सिर की कटौती के बिंदु से शुरू करते हुए, त्वचा से हेरिंग को साफ करते हैं।
8. एक बार फिर, हम चाकू से फिल्म को साफ करते हैं, अपने हाथों से छोटी हड्डियों को हटाते हैं। हेरिंग तैयार है। हम उपयोग किए गए कागज में सभी कचरे को बंद कर देते हैं और इसे फेंक देते हैं।

पांच मिनट में हेरिंग के टुकड़ों के साथ सैंडविच

नाश्ते के लिए छिलके वाली हेरिंग के स्लाइस के साथ सैंडविच एक बढ़िया, जल्दी और स्वादिष्ट नाश्ता विकल्प है।
प्रारंभिक उत्पाद: ब्राउन ब्रेड, नरम पनीर, ककड़ी, डिल का एक गुच्छा, हेरिंग के टुकड़े।
1. काली रोटी के टुकड़े पर किसी भी गुणवत्ता वाले नरम क्रीम पनीर को फैलाएं। आप मोटी खट्टी क्रीम का भी उपयोग कर सकते हैं। शीर्ष पर बारीक कटा हुआ डिल छिड़कें।
2. खीरे को छीलें, प्लेटों के साथ काट लें, हरियाली की एक परत पर रखें।
3. खीरे की परत पर हेरिंग के कटे हुए टुकड़े डालें।
4. हेरिंग के ऊपर फिर से डिल के साथ छिड़के।
5. प्लेट में कटे हुए टमाटर डालें ताकि वह और भी स्वादिष्ट बन सके। सैंडविच तैयार है!