कैसे एक कैपुचीनो बनाने के लिए

कैपुचिनो - एक प्रसिद्ध इतालवी पेय, जो पूरी दुनिया में प्रिय है। यह माना जाता है कि केवल एक पेशेवर इस परिष्कृत और अविश्वसनीय रूप से सुंदर पेय तैयार कर सकता है। आइए इन हास्यास्पद अफवाहों को खत्म करने का प्रयास करें। मैं आपको विश्वास दिलाता हूं कि थोड़ी सी प्रैक्टिस के बाद, आप अपने हाथों से बने कैप्पुकिनो का आनंद लेंगे, जो बर्फ-सफेद फोम के साथ सबसे ऊपर है।

तो, हमें इसकी आवश्यकता है:

• कॉफी (अधिमानतः प्राकृतिक जमीन)

• 6-10% क्रीम या वसा वाला दूध

• दालचीनी

• चीनी

सबसे पहले आपको कॉफी बनाने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, एक सीवेज में 2 चम्मच कॉफी डालें, 1 कप पानी डालें और आग लगा दें। इस स्तर पर सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि हमारी कॉफी को उबलने से रोकना चाहिए, अन्यथा यह कड़वा हो जाएगा। जैसे ही फोम सीज़वे के किनारे पर उठना शुरू होता है, आपको तुरंत स्टोव से पेय को निकालना चाहिए। जब फोम बैठ जाता है, तो हम फिर से कॉफी पीते हैं। इस प्रक्रिया को 4 से 7 बार दोहराया जाना चाहिए।

अब क्रीम को फेंटे। एक कप कॉफी में एक कप क्रीम होती है। एक छोटे सॉस पैन और गर्मी में क्रीम डालो, लेकिन एक उबाल नहीं लाएं। इसमें केवल कुछ सेकंड लगते हैं। फिर, आग को बहुत कम से कम करने के लिए, क्रीम में मिक्सर या ब्लेंडर को डुबोएं और कोड़ा करना शुरू करें। इस मामले में, क्रीम डिश को थोड़ा झुकाव करना बेहतर है। इस मामले में, मुख्य बात उस क्षण को याद नहीं करना है जब फोम तैयार है। आपको उन बुलबुले पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता है जो सतह पर दिखाई देते हैं। जब तक वे हैं, व्हिस्क जारी रखें, और जैसे ही बुलबुले गायब हो गए हैं, ब्लेंडर को हटा दें। हमारा झाग तैयार है।

अब सभी घटकों को एक साथ मिला दें। हम पीसा हुआ कॉफी लेते हैं और इसे एक कप में डालते हैं, इसे लगभग 2/3 से भरते हैं।

एक चम्मच के साथ शीर्ष पर दूध के फोम को बहुत सावधानी से फैलाएं।

यह जांचने के लिए कि क्या कैपुचिनो ठीक से तैयार है, इसे सजाने के लिए पर्याप्त होगा। थोड़ी सी दालचीनी के साथ क्रीम फोम छिड़कें, और अगर बर्फ-सफेद "टोपी" इसे रखती है, तो हमारी कॉफी एक सफलता है।

शीर्ष पर कुछ चीनी जोड़ें और हम सिर्फ खुद पर गर्व कर सकते हैं! हमने खुद एक अद्भुत और स्वादिष्ट कैपुचीनो तैयार किया है!