जंग लगी चाकू की मरम्मत और पैनापन कैसे करें

यदि चाकू का उपयोग लंबे समय तक नहीं किया जाता है, तो इसका ब्लेड सतह के जंग से ढंका होता है, जो न केवल उपस्थिति को खराब करता है, बल्कि पहले ब्लेड को भी कुंद कर देता है। तुरंत एक जंग खाए चाकू को तेज करना शुरू करना बेकार है - आपको पहले सतह ऑक्सीकरण उत्पादों को निकालना होगा।

की आवश्यकता होगी

रसोई या ब्लेड काटने वाले ब्लेड की सतह से जंग हटाने के लिए, हम स्टोव की सफाई के लिए सामान्य उपकरण का उपयोग करेंगे।

हमें काम की तैयारी करने की भी आवश्यकता है:

• उथले स्नान;
• स्पंज;
• विभिन्न ग्रैन्युलैरिटी के पानी के पत्थर;
• जलरोधक दस्ताने;
• बहते पानी का स्रोत।

एक पुराने चाकू को बहाल करने के लिए एल्गोरिदम

हमने ट्रे को एक स्थिर क्षैतिज सतह पर सेट किया, चाकू के हैंडल को उसके किनारे पर रखा।
हम ब्लेड पर प्लास्टिक कंटेनर से सफाई एजेंट की एक छोटी मात्रा को निचोड़ते हैं और, एक हाथ से संभालकर चाकू को पकड़ते हैं, दूसरे के साथ हम एड़ी से टिप तक ब्लेड की पूरी सतह को थोड़ा नम स्पंज के साथ रगड़ना शुरू करते हैं।
हम समय-समय पर सफाई एजेंट और ऑक्सीकरण उत्पादों को पानी के एक जेट के साथ धोते हैं और यदि आवश्यक हो, तो प्रक्रिया जारी रखें जब तक कि सभी जंग को ब्लेड से हटा नहीं दिया जाता है।
चाकू को 180 डिग्री पर घुमाएं और दूसरी तरफ की प्रक्रिया को दोहराएं। जंग हटाने की प्रक्रिया पूरी होने के बाद, काटने के उपकरण को नल के पानी से अच्छी तरह से धोया जाता है।

शार्पनिंग

हम चाकू के बहुत कुंद होने पर 220 से शुरू होने वाले 3-5 मिनट के लिए, विभिन्न ग्रैन्युलैरिटी के पानी के पत्थरों पर चाकू को तेज करते हैं। 800 के पत्थर के साथ हम उन निशानों को चिकना करते हैं जो 220 वें पत्थर से बने रह सकते हैं।
पत्थर पर पहले प्रारंभिक तेज होने के बाद, चाकू के ब्लेड को बहते पानी के साथ बहुतायत से rinsed जाता है ताकि अपघर्षक के बड़े कण न रहें और निचले अनाज के आकार के पत्थर पर तीक्ष्णता को नुकसान न पहुंचाएं।
हम GOI पेस्ट का उपयोग करके ब्लेड की द्विपक्षीय पॉलिशिंग करते हैं।
मुख्य तीक्ष्ण पत्थर पर 1000 की ग्रिट के साथ किया जाता है।
पत्थरों का उपयोग करते हुए 3000 और 8000 हम तेज करते हैं, विशेष रूप से, ब्लेड के किनारे तक काटने वाले किनारे।

चाकू वसूली परिणाम

तेज करने और चमकाने के संचालन के अंत में, पुराने चाकू का ब्लेड पूरी तरह से निर्दोष दिखता है, इस सूचक में एक नया एनालॉग भी नहीं।
अब हम इसकी कटाई के गुणों की जांच करते हैं और इसकी तुलना फैक्ट्री पैकेजिंग से हटाए गए नए चाकू से करते हैं।
उत्तरार्द्ध व्यावहारिक रूप से वजन पर कागज नहीं काटता है, लेकिन केवल यह आँसू और झुर्रियाँ है।
हमारा चाकू सभी दिशाओं में आसान और सरल बनाता है और पानी की सतह पर तैरते हुए आधे हरे पत्ते में एक झूले के बिना।
एक छोटी ऊंचाई से ऊपर की ओर निर्देशित ब्लेड पर एक टमाटर फेंक दें, और इसे दो हिस्सों में काट दिया जाता है। ककड़ी, किसी भी दिशा में कसाई।
एक बहाल चाकू की मदद से, किसी भी फल और सब्जी की रचना करना मुश्किल नहीं है, न केवल सभी संभावना में, मुंह से पानी डालना, बल्कि दिखने में सौंदर्यवादी भी।