सर्दियों के लिए बैंगन "मशरूम की तरह"

बैंगन की सर्दियों के लिए एक अद्भुत, स्वादिष्ट तैयारी निश्चित रूप से प्रेमी स्नैक्स के प्रेमियों के लिए अपील करेगी। बैंगन "मशरूम की तरह" के संरक्षण के लिए नुस्खा बहुत सरल है, नसबंदी के बिना तैयार किया गया है।

उत्पादों:

• - बैंगन - 0.5 किलो;
• - पानी - 420 मिलीलीटर;
• - लहसुन - 2-3 दांत;
• - लॉरेल का पत्ता - 2 पीसी ।;
• - allspice - 5 पीसी ।;
• - सिरका 9% - 25 मिलीलीटर;
• - नमक - 0.5 चम्मच।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

हम बैंगन के संरक्षण के लिए आवश्यक उत्पाद तैयार करते हैं "मशरूम की तरह।"
बैंगन को धोने के बाद, फलों के तने को फलों पर काट लें। मध्यम आकार के फलों को 4 भागों में काटा जाता है, और फिर प्रत्येक भाग को सलाखों में काट दिया जाता है। बैंगन के स्लाइस को 1 बड़ा चम्मच सोखें। एल। नमक, नमक में 30 मिनट के लिए छोड़ दें। समय के बाद, हम पानी के नीचे बैंगन को धोते हैं, उनसे नमक धोते हैं, और नमक और कड़वाहट के साथ।
कुकवेयर में प्रिस्क्रिप्शन पानी डालने के बाद उसे आग पर रख दें। 0.5 चम्मच जोड़ें। नुस्खा के अनुसार नमक, काली मिर्च, लॉरेल के पत्ते और सिरका।
एक फोड़ा करने के लिए अचार लाना, पैन कटा हुआ बैंगन स्लाइस में डालो। बैंगन को 10 मिनट के लिए मैरिनेड में उबालें।
हम गर्म पानी और सोडा के संरक्षण के लिए कंटेनर को धोते हैं, अच्छी तरह से कुल्ला करते हैं और स्टरलाइज़ करते हैं। हम परतों में डिब्बे में बैंगन स्लाइस फैलाते हैं, जिसके बीच हम लहसुन का निर्धारण करते हैं, छोटे टुकड़ों में काटते हैं।
गर्म अचार के साथ जार में बैंगन डालो।
बैंगन को बहुत गर्दन तक सर्दियों की कटाई के साथ बर्तन में अचार डालें।
एक कुंजी के साथ कसकर रोल संरक्षण, पलकों पर डिब्बे को घुमाएं। इसे 12 घंटों के लिए कंबल के साथ लपेटें। उसके बाद हम बैंगन से वर्कपीस को ठंडे स्थान पर हटा देते हैं।
सर्दियों में, हम बैंगन से "मशरूम" को जार से एक प्लेट में स्थानांतरित करते हैं, सूरजमुखी के तेल के साथ अनुभवी और उन्हें प्याज जोड़ते हैं।
इस सरल मसालेदार स्नैक रेसिपी पर ध्यान दें, जो न केवल घर के खाने के लिए, बल्कि आत्माओं के लिए उत्सव की मेज पर भी बहुत बढ़िया है।
परिणाम:

• समय: 15 मिनट + 30 मिनट की तैयारी।
• उपज: 450 मिलीलीटर कर सकते हैं।