अनावश्यक परेशानी के बिना सर्दियों के भंडारण के लिए लहसुन कैसे निकालें

लहसुन बहुत सेहतमंद होता है। इस बारे में बहुत कुछ कहा और लिखा गया है। हालांकि, यह इस तथ्य को अलग से ध्यान देने योग्य है कि इसका दैनिक उपयोग स्ट्रोक को रोकने का एक प्रभावी साधन है। प्रति दिन 1-2 दांत इस समस्या को हल करेंगे। यदि आपके बगीचे में उगाया जाता है तो लहसुन दोगुना उपयोगी होगा।
लहसुन की कटाई को जटिल होने की आवश्यकता नहीं है। इंटरनेट पर सर्दियों के भंडारण के लिए बेड से लहसुन की कटाई के तरीके हैं, जिसमें बहुत अधिक है। समय की बचत के बिना अनावश्यक हेरफेर के बिना सफाई की जा सकती है।

कब साफ करें?

यदि लहसुन अप्रैल के अंत में लगाया जाता है - मई की शुरुआत में, कटाई का अनुमानित समय 10 अगस्त होगा। 100 दिनों की अवधि का सामना करना आवश्यक नहीं है, जैसा कि कई लेखों में संकेत दिया गया है। सफाई में या जल्दबाजी में देरी करना भी इसके लायक नहीं है।
यदि समय से पहले सफाई की जाती है, तो जिन सिर को बनाने का समय नहीं है, वे भंडारण के दौरान बस सूख जाएंगे। यदि आप सफाई को महत्वपूर्ण रूप से कसते हैं, तो जमीन में खुलने वाले सिर, अंकुरित होने लगेंगे।
यदि आप दो गलत सफाई विकल्पों (जल्दी या बाद में) से चुनते हैं, तो सफाई के साथ थोड़ा देर से रहना बेहतर होता है ताकि आप उसे जल्दी से हटा सकें। एक बिना लहसुन के सिर को सूखने की गारंटी दी जाती है, यदि यह गिरावट में नहीं है, तो सर्दियों की शुरुआत में।
डरो मत कि लहसुन के सिर जमीन में जल्दी से खुल जाएंगे। वे काफी समय तक मिट्टी में हो सकते हैं। उनमें से कई अगले वसंत तक नहीं खुलते हैं और अंकुरित नहीं होते हैं। यहां तक ​​कि अगर सिर खोला गया, लेकिन अंकुरित होने का समय नहीं था, तो इसे बहुत लंबे समय तक अनियंत्रित रखा जाएगा।
यह उपजी के आवास की प्रतीक्षा करने के लिए आवश्यक नहीं है। बड़े सिर में, उपजी, यहां तक ​​कि पीले, लंबे समय तक खड़े हो सकते हैं। तने का पीलापन कटाई के लिए एक संकेत के रूप में काम नहीं करना चाहिए। गर्मी की शुरुआत में तनों के शीर्ष पीले हो सकते हैं, फिर हीटवेव (वे उपज को प्रभावित नहीं करेंगे)।
सफाई का समय निम्नलिखित कारकों पर निर्भर करता है:

• 1. वसंत ऋतु में रोपण का समय। गर्म वसंत आपको अप्रैल के मध्य में पहले लहसुन लगाने की अनुमति देता है, और वह ठंड और ठंढ की वापसी से डरता नहीं है।
• 2. यदि गर्मियों में गर्मी है, तो लहसुन तेजी से पक जाएगा।
• 3. गर्मियों में भारी बारिश से पकने में तेजी आती है।

सफाई

आपको एक धूप, गर्म दिन चुनने की आवश्यकता है। लहसुन को खोदने के लिए, एक छोटे से स्पैटुला का उपयोग करना अधिक सुविधाजनक है। खींचो यह काम नहीं करेगा, उपजी टूट जाएगा। बड़े फावड़े का उपयोग करना असुविधाजनक है। एक छोटे से स्पैटुला के साथ, प्रत्येक सिर को जड़ के नीचे झुका दिया जाता है और बाहर निकाला जाता है।
जब बिस्तर में सभी लहसुन को खोदा जाता है, तो आप तुरंत उपजी और जड़ों को काट सकते हैं। ऐसे कई लेख हैं जिनमें जड़ों और उपजी को छोड़ने की सिफारिश की गई है। एक सप्ताह या 10 दिनों के लिए जड़ों और उपजी के साथ लहसुन को सुखाएं, इस तथ्य का जिक्र करते हुए कि पोषक तत्वों को सिर पर बिना सिर और जड़ों से "पास" किया जाएगा।
वास्तव में, सिर पहले से ही बना हुआ है। सिर पर अनियंत्रित तने और जड़ें अपने आप में कोई अतिरिक्त सुधार नहीं करेंगी। अतिरिक्त प्रक्रियाओं में केवल समय लगेगा।
यदि आप बिस्तर पर सभी अनावश्यक कैंची तुरंत काट देंगे तो लहसुन पूरी तरह से संग्रहित हो जाएगा। ध्यान से ट्रिम करें, स्टेम के थोड़ा (2 सेमी) और जड़ों के आधा सेंटीमीटर को छोड़कर। एंड-टू-एंड कटिंग इसके लायक नहीं है, खासकर स्टेम। आप लौंग के शीर्ष को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
लहसुन को खोदने के बाद, सिर से सभी अतिरिक्त काट दिया जाता है, शाम तक धूप में रहना चाहिए। तो यह पूरी तरह से सूख जाएगा।
शाम में (आप बिस्तर पर सही कर सकते हैं), लहसुन को लंबे संकीर्ण जाल पर वितरित किया जाता है। लहसुन से बीज सामग्री को अलग करना आवश्यक है, जिसका उपयोग किया जाएगा।

भंडारण

लहसुन के सफल भंडारण का मुख्य कारण यह है कि यह एक लंबे और संकीर्ण ग्रिड में संग्रहीत होता है।
यह आवश्यक नहीं है कि इसे नेट में जोरदार रूप से घुसाया जाए, इसे वहां स्वतंत्र रूप से झूठ बोलना चाहिए ताकि हवा सिर के बीच घूमती रहे। ऐसे जालों में, लहसुन को बगीचे से सीधे भंडारण के लिए भेजा जा सकता है (धूप में थोड़ा सूख जाता है)।
लहसुन के साथ जाल कहीं भी लटकाए जा सकते हैं, मुख्य बात यह है कि इसे सूखा रखना है। स्थायी भंडारण स्थान हो सकते हैं: घर, तहखाने, भूमिगत। अस्थायी रूप से, ठंड की शुरुआत तक, लहसुन को एक खलिहान में या एक चंदवा के नीचे रखा जा सकता है।
सफाई और भंडारण की इस पद्धति का अभ्यास द्वारा दशकों से परीक्षण किया गया है। आप बगीचे से सीधे भंडारण के लिए लहसुन भेज सकते हैं। अत्यधिक काम से बाहर रखा गया है, कोई परेशानी नहीं है!