घर पर मसालेदार हेरिंग: स्वादिष्ट तरीके से हेरिंग अचार कैसे करें

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मसाले और मसालेदार प्याज के साथ हल्के नमकीन हेरिंग एक क्लासिक रूसी ऐपेटाइज़र है। कुछ कुक घर पर हेरिंग हेरिंग, लेकिन व्यर्थ में! यह कम स्वादिष्ट नहीं है, और सबसे महत्वपूर्ण बात - सुरक्षित है। आप स्वयं डिफ्रॉस्टिंग के बाद मछली की गुणवत्ता का मूल्यांकन कर सकते हैं, मैरिनेड के लिए विशेष रूप से सुरक्षित और प्राकृतिक सामग्री जोड़ सकते हैं। घर पर थोड़ा नमकीन हेरिंग पकाने की कोशिश करें और आप निश्चित रूप से निराश नहीं होंगे! एक तस्वीर के साथ एक कदम-दर-चरण नुस्खा मछली क्षुधावर्धक जल्दी और बहुत स्वादिष्ट बनाने में मदद करेगा!

सामग्री

नमकीन हेरिंग तैयार करने के लिए, आपको ऐसे घटकों की आवश्यकता होगी:

हॉप्स-सनली - 1 चम्मच;
फ्रोजन हेरिंग - 1 पीसी ।;
सूखे अजमोद - एक चुटकी;
पानी - 1 एल;
सिरका - 1 बड़ा चम्मच;
नमक - 2.5 बड़ा चम्मच;
मिर्च का मिश्रण - 1/2 चम्मच;
चीनी - 1 चम्मच

तैयारी:

1. सबसे पहले आपको जमे हुए हेरिंग को काटने की जरूरत है। यह सबसे अच्छा है अगर हेरिंग थोड़ा ठंढा हो। शिलालेख, सिर और पूंछ को हटाने के लिए आवश्यक है, एक तेज चाकू के साथ पंख काट लें। इस मामले में, हेरिंग में कैवियार था, जिसे मछली के साथ एक साथ छोड़ा जा सकता है और नमकीन भी बनाया जा सकता है।

2. मछली को एक गहरे कंटेनर में रखें। सिरका और चीनी जोड़ें।

3. स्वाद के लिए मसाले जोड़ें। जायफल के साथ सनली हॉप्स और शुद्ध जमीन धनिया लेना सबसे अच्छा है।

4. नमक डालें।

5. ठंडे पानी के साथ मछली डालें। सभी अचार सामग्री को हिलाओ। कंटेनर को मछली के ढक्कन के साथ कवर करें और दो दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर पर भेजें।

6. तैयार मछली को मैरीनेड से हटा दिया जाना चाहिए, थोड़ा सूखा। हेरिंग को छोटे क्यूब्स में काटें और एक डिश पर डालें। जैतून के तेल के साथ मछली छिड़कें और - सेवा करें!
7. जब आप सेवा करते हैं, तो आप खस्ता मसालेदार प्याज के साथ हेरिंग जोड़ सकते हैं। बोन एपेटिट!

मसालेदार अचार में मसालेदार हेरिंग एक सार्वभौमिक सेवा के साथ एक रसदार, निविदा और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट क्षुधावर्धक है। इस तरह के पकवान को केवल पंद्रह मिनट में घर पर आसानी से तैयार किया जा सकता है! इस तरह, आप न केवल थोड़ा नमकीन हेरिंग पकाना कर सकते हैं, बल्कि पाईक, मैकेरल, समुद्री बास, स्मेल्ट भी कर सकते हैं।