पोर्क पेट कैसे अचार करें

पोर्क बेली में मांस और लार्ड की परतें होती हैं। ऐसा मांस विशेष रूप से अचार के लिए अच्छा होता है। नमकीन पोर्क बेली सभी के लिए एक पसंदीदा स्नैक है। यह स्लाइस के रूप में परोसा जा सकता है या सैंडविच और कैनपेस बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।
नमक पोर्क कैसे, हर कोई नहीं जानता। लेकिन यह इतना मुश्किल नहीं है। नमक और मसाले के साथ स्टॉक करने के लिए पर्याप्त है। और विस्तृत निर्देश बाकी को बताएंगे।

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• पोर्क पेट - 800 ग्राम;
• टेबल नमक - 500 ग्राम;
• ताजा लहसुन - सिर;
• मिर्च का मिश्रण।

खाना पकाने के निर्देश

हम दांतों में लहसुन को छीलते हैं, इसे छीलते हैं।
हम पोर्क पेट को साफ पानी में धोते हैं, छोटे टुकड़ों में काटते हैं। उनका आकार लगभग एक जैसा होना चाहिए।
एक नुकीले चाकू से प्रत्येक टुकड़े के अंदर, हम जेब काटते हैं।
ऐसी प्रत्येक जेब के अंदर हम लहसुन डालते हैं।
एक प्लेट में नमक और काली मिर्च डालें।
हलचल।
परिणामस्वरूप सुगंधित नमक में, ब्रिस्केट के प्रत्येक टुकड़े को डुबाना आवश्यक है। हम इसे ध्यान से और सभी पक्षों से करते हैं।
इन टुकड़ों को एक छोटे सॉस पैन के तल पर रखा जाता है। हम उन्हें एक-दूसरे को कसकर दबाते हैं। एक दिन के लिए ठंड में नमक के लिए ब्रिस्किट छोड़ दें।
उसके बाद, आप मांस का स्वाद ले सकते हैं। सेवा के लिए, इसे पतले स्लाइस में काटा जाना चाहिए। पूरक के रूप में, सरसों और काली रोटी महान हैं।

सहायक संकेत:

• आप न केवल ब्रिस्केट, बल्कि अन्य मांस का उपयोग कर सकते हैं। यह स्वादिष्ट भी निकलेगा।
• आप वसा को नमकीन बनाने के लिए मसालों का एक विशेष सेट खरीद सकते हैं।
• साधारण नमक और मसालों को विशेष नमक के साथ बदला जा सकता है, जो पहले से ही विभिन्न जड़ी-बूटियों के साथ मिश्रित है।