फूला हुआ चावल

यह स्वाद और तैयारी दोनों में एक बहुत ही असामान्य उपचार है। हमें केवल दो सामग्री चाहिए:
खाना पकाने के लिए आवश्यक सामग्री:
- दो गोल चयनात्मक और साफ चावल का एक गिलास
परिष्कृत वनस्पति तेल।
हवा चावल बनाने की प्रक्रिया:
1. चावल को 20-25 मिनट के लिए बड़ी मात्रा में पानी में उबालना चाहिए। चावल को थोड़ा पचाना चाहिए, लेकिन इसकी तस्वीरें एक साथ नहीं चिपकनी चाहिए। एक कोलंडर के माध्यम से पानी नाली। पानी निकलने दें। एक कागज तौलिया या नैपकिन पर चावल डालें और सूखने दें।
2. ओवन में एक बेकिंग ट्रे लें। हम उस पर चर्मपत्र कागज या बेकिंग पेपर डालते हैं। हमने अपने उबले हुए चावल को एक परत में फैलाया और ओवन में 110-70 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 1.5-2 घंटे के लिए रख दिया। चावल पूरी तरह से सूखने चाहिए।
3. इसके बाद, पैन लें। इसमें थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें ताकि इसमें मौजूद चावल थोड़ा तैर जाए। हम एक सामान्य फ्राइंग तापमान पर तेल के साथ पैन को गर्म करते हैं लेकिन तेल को धूम्रपान करने के लिए नहीं।
4. हमारे सूखे चावल को छोटे भागों में बिछाएं। चावल तुरंत सूजना शुरू कर देता है। फिर हम इसे हटा देते हैं और इसे नैपकिन या एक पेपर तौलिया पर डालते हैं, अतिरिक्त तेल को नाली में डालते हैं और नैपकिन में भिगोते हैं।
हमारे उत्कृष्ट पफेड चावल तैयार है! और इसके साथ आगे क्या करना है - अपने लिए तय करें। बॉन भूख।

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