सभी अवसरों के लिए LASAGNA

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आज ऐसा कोई व्यक्ति नहीं है जिसे पता नहीं था, उसने कोशिश नहीं की थी या सिर्फ चढ़ाई के बारे में कुछ नहीं सुना था। यह व्यंजन बहुत स्वादिष्ट है और अक्सर कई रेस्तरां में विभिन्न व्यंजनों के अनुसार तैयार किया जाता है। स्वादिष्ट लसग्ना भी घर पर तैयार किया जा सकता है। अवयवों को सबसे विविध चुना जा सकता है। मैंने इस व्यंजन का एक किफायती संस्करण बनाने का फैसला किया और इसमें निम्नलिखित सामग्री का उपयोग किया:
- लसग्ना के लिए चादरें;
- पांच बड़े आलू;
- दो मध्यम गाजर;
- एक बड़ा प्याज;
- साग;
- सॉसेज का एक छोटा सा टुकड़ा।

सॉस के लिए:
- दूध, चना 300;
- आधा नींबू;
- शहद के 3 बड़े चम्मच;
- मेयोनेज़ के 3 बड़े चम्मच;
- टमाटर का एक बड़ा चमचा पेस्ट, दो बड़े चम्मच पानी से पतला;
- मसाले।

लसग्ना का मेरा संस्करण लगभग शाकाहारी होना चाहिए। वैसे, यदि आपको सिर्फ ऐसी चढ़ाई की आवश्यकता है, तो आप सॉसेज के बजाय मशरूम का उपयोग कर सकते हैं या उत्पादों की सूची से भी इसे बाहर कर सकते हैं।
Lasagna परतों में रखी जाएगी, उच्च पक्षों वाला एक रूप इसके लिए अच्छी तरह से अनुकूल है। यह मक्खन या जैतून के तेल के एक टुकड़े के साथ अच्छी तरह से greased होना चाहिए। पहली परत आलू है, इसे पतली प्लेटों में काटें, प्रत्येक के बारे में पांच मिलीमीटर।

दूसरी परत गाजर झूठ होगी। हमने इसे पतली प्लेटों के साथ भी काट दिया, प्रत्येक के बारे में पांच मिलीमीटर।

प्याज, अन्य सब्जियों के विपरीत, पतली स्ट्रिप्स में काटते हैं। आप काट सकते हैं और रिंग कर सकते हैं, लेकिन मुझे यह अधिक पसंद है।

सब्जियों को लसग्ना के लिए चादर से ढक दिया जाएगा, इसलिए अब आपको इन चादरों को उबालने के लिए पानी के एक छोटे से बर्तन को आग पर रखना होगा। जबकि पानी उबलता है, हम परतों को बाहर करना शुरू करते हैं।

जब पानी उबलना शुरू हो जाता है, तो लसग्ना के लिए एक शीट छोड़ दें। इसे थोड़ा मोड़ना शुरू करना चाहिए, तभी इसे सब्जियों में स्थानांतरित किया जा सकता है। अन्यथा, अगर यह अभी भी ठोस है, तो यह बेक नहीं हो सकता है और कठोर नहीं रह सकता है।

लसग्ना की चादरों के बाद, हम प्रत्येक पंक्ति को फिर से दोहराते हैं। अब आपको डालने के लिए चटनी बनाने की जरूरत है। मेयोनेज़, शहद, टमाटर का पेस्ट और मसाले मिलाएं।