सिलेंडर से स्मोकहाउस

एक बार, मेरे कुछ दोस्तों और मैंने कुछ दिलचस्प बनाने का फैसला किया। नज़र गैस सिलेंडर के एक जोड़े पर पड़ी, जो कोने में खड़ा था। मांस, लार्ड या सॉसेज के गर्म धूम्रपान के लिए एक स्मोकहाउस बनाने का निर्णय लिया गया था।
हमने शुरू करने का फैसला किया। मैं तुरंत जोड़ना चाहता हूं कि हममें से कोई भी वेल्डर या इंजीनियर नहीं था। इसलिए, लगभग सब कुछ पहली बार के रूप में किया जाना था।

स्मोकहाउस स्टैंड

हमने स्टैंड से गर्म स्मोक्ड स्मोकेहाउस का उत्पादन शुरू किया। शायद यह पूरी तरह से सही नहीं है, लेकिन हमने ऐसा तय किया। हमारे पास विभिन्न व्यास के कई सिलेंडर थे। सबसे बड़ा लेते हुए हमने इसे टिप से देखा। और यह एक तरह की प्लेट निकला। फिर उन्होंने पाइपों को देखा और वेल्ड किया, हमें पैर मिला।

फायरबॉक्स काटना

अगला, हमने एक छोटा गुब्बारा लिया और लंबाई में लगभग एक तिहाई हिस्सा काट दिया। फिर चिमनी के नीचे एक छेद काट दिया गया।

आधार के साथ भट्ठी की विधानसभा

हमने जलाऊ लकड़ी फेंकने के लिए एक खिड़की काट दी और भट्ठी को आधार पर वेल्ड कर दिया। फिर हम खिड़की के दरवाजे को टिका पर वेल्ड करते हैं। दरवाजे के केंद्र में एक छेद बनाया जाता है, जिसमें, भविष्य में, एक हैंडल होगा।

धूम्रपान सिलेंडर काटना

सीमाओं को चिह्नित करें जहां हम मास्किंग टेप के साथ काट लेंगे। और पहले सिलेंडर के नीचे काट दिया, और फिर दरवाजा काट दिया।

उत्पाद जाली बनाना

ग्रिल्स स्टील की जाली और स्टील की एक संकीर्ण पट्टी से बने होते हैं। इस पट्टी को उसी सिलिंडर से लिया जा सकता है, जिसे नीचे की ओर रिंग से देखा जाता है। और इसलिए कि व्यास थोड़ा छोटा है, आपको अंगूठी को निचोड़कर अंत में नाली और वेल्ड को काटने की जरूरत है। फिर मेष को वेल्ड करें। और अंत में, हम छल्ले को धुएं की बोतल में ही वेल्ड कर देते हैं।

स्मोकहाउस असेंबली

हमने फायरबॉक्स पर एक स्मोकहाउस सिलेंडर रखा। सब कुछ स्तर। और फिर हम एक सर्कल में वेल्ड करते हैं, जिससे डिजाइन एकीकृत हो जाता है।

हम एक दरवाजे के साथ स्मोकहाउस के पूरक हैं

हम दरवाजे को लटकाते हैं, जकड़ना और टिका लगाते हैं। हमने फास्टनरों को भी वेल्डेड किया ताकि खाना पकाने के दौरान दरवाजा अनायास न खुले। हालांकि यह बिल्कुल भी जरूरी नहीं है।
अगला, हम एक स्पंज के साथ पाइप को वेल्ड करते हैं - यह सौंदर्यशास्त्र के लिए भी आवश्यक नहीं है।

स्मोकहाउस परीक्षण के लिए तैयार है

स्मोकहाउस का परीक्षण किया गया - सब कुछ ठीक है। अब मैं न केवल मांस और घर-निर्मित सॉसेज, बल्कि मछली भी धूम्रपान कर सकता हूं। यह पता चला है कि सब कुछ बहुत स्वादिष्ट है।
सिद्धांत रूप में, इस तरह के एक स्मोकेहाउस को उसी व्यास के सिलेंडर से बनाया जा सकता है, हमारे पास बस अलग-अलग थे।
मैं जोड़ना चाहता हूं: जब धातु और धातु के उपकरण के साथ काम करते हैं, तो बहुत सतर्क रहें! अपना समय ले लो।
सिलेंडर काटने से पहले, सुनिश्चित करें कि वे दबाव और गैस से मुक्त हैं। प्रसंस्करण से पहले ब्रिम में पानी डालना सबसे अच्छा है ताकि अतिरिक्त धुएं बाहर आ सकें।
आप सभी को धन्यवाद!
मूल लेख अंग्रेजी में

वीडियो देखें: How to Build a Propane Tank Smoker (नवंबर 2024).