कि मांस की चक्की के चाकू सुस्त नहीं हैं

अविश्वसनीय रूप से सरल सलाह, धन्यवाद जिसके लिए आपके मांस की चक्की चाकू को तेज किए बिना बहुत लंबे समय तक काम करेगी। मांस की चक्की को आश्वस्त करते हुए सरलतम नियम का पालन करना पर्याप्त है, जो चाकू के काटने वाले किनारों को सुस्त होने से बचाएगा।

ताकि मांस की चक्की चाकू लंबे समय तक सुस्त न हो

शुरू करने के लिए, नए मांस की चक्की के चाकू में एक समतल सपाट सतह होती है और एक दूसरे के लिए सबसे उपयुक्त होती है। चाकुओं के बीच मांस को पीसने के दौरान एक न्यूनतम अंतराल होता है जिसके माध्यम से उत्पाद प्रवेश नहीं करता है और मांस को न्यूनतम प्रयास के साथ तेज किनारों से काट दिया जाता है।
जब उत्पाद मुड़ जाता है, तो आप अलग-अलग लेते हैं और हमेशा की तरह मांस की चक्की के कुछ हिस्सों को धोते हैं।
और अब आपको ध्यान देना चाहिए कि एक समय के बाद भी, काम चाकू-जाल पर दिखाई देता है। यहाँ बाहर है:
और यहां आंतरिक एक है जो क्रॉस-आकार के चाकू के संपर्क में आया था। और घर्षण और विकास के निशान इस पर स्पष्ट रूप से दिखाई देते हैं।
मुख्य सलाह यह है: फिर से पीसने से पहले पूरे ऑपरेशन के दौरान चाकू-जाल को चालू नहीं किया जाना चाहिए।
यही है, धोने के बाद, आपको चाकू-जाल को रगड़ पक्ष के साथ-साथ क्रॉस-आकार के चाकू के साथ वापस रखना होगा। यह महत्वपूर्ण है!
तथ्य यह है कि दोनों चाकू पर काम करने की प्रक्रिया में, एक विकास दिखाई देता है जो एक समान नहीं है, लेकिन चाकू की दोनों सतहों पर। नतीजतन, चाकू उनके विमानों के बीच असमानता के बावजूद, एक-दूसरे के लिए अच्छी तरह से जमीन हैं।
और यदि आप अचानक गलती से जाली को नई तरफ से क्रॉस चाकू से घुमाते हैं, तो उनकी सतहों को अब उस तरह से नहीं छूना चाहिए जैसा कि इस तथ्य के कारण है कि क्रॉस-आकार के चाकू पर लहर जैसा विकास होता है, जिसका पैटर्न केवल जाल चाकू के काम किए गए पक्ष से मेल खाता है।
नतीजतन, मांस इस खाई में गिरना शुरू हो जाएगा, जिसके परिणामस्वरूप इसे काट नहीं किया जाएगा, लेकिन फाड़ा जाएगा, जिससे चाकू को कुंद करना होगा।
यहां एक सरल टिप दी गई है जो आपके चाकू को बचाएगी और अगले तीखेपन तक उनके अधिकतम कार्य समय का विस्तार करेगी।

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