कैसे समुद्री मछली को भूनें स्वादिष्ट

समुद्री मछली उच्च श्रेणी के प्रोटीन, स्वस्थ फैटी एसिड, विटामिन और खनिजों का सबसे अमीर स्रोत है। भोजन में इसका उपयोग मानव स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है। समुद्र के पास रहने वाले कई लोगों की समुद्री मछली तैयार करने में अपनी राष्ट्रीय प्राथमिकताएँ हैं। Swedes तली हुई हेरिंग हैं। इस देश में, स्वीडिश में तली हुई हेरिंग फास्ट फूड के रूप में कार्य करती है। बहुत बार, तली हुई हेरिंग को मसालेदार आलू, मसले हुए आलू के साथ परोसा जाता है।

की आवश्यकता होगी

स्वीडिश में हेरिंग की चार सर्विंग्स तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

• हेरिंग, अधिमानतः प्रशांत, 2 पीसी।, वजन लगभग 300 ग्राम प्रत्येक;
• मक्खन, प्राकृतिक, मलाईदार 50 ग्राम;
• डिल 30 ग्राम;
• काली मिर्च;
• नमक।

मछली पकाने के लिए स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

1. त्वचा और सिर के साथ पट्टिका में हेरिंग काटें। ऐसा करने के लिए, सिर को हटा दें, पेट काट लें, इनसाइड को हटा दें। रिज के साथ एक चीरा बनाओ, रीढ़ को हटा दें, कॉस्टल हड्डियों को हटा दें। परिणामी हिस्सों को कुल्ला और सूखा।
2. स्वाद के लिए तैयार नमक मछली और काली मिर्च, बारीक कटा हुआ डिल के साथ छिड़का।
3. ब्रेड तैयार आटे में हेरिंग पट्टिका, आप सफेद गेहूं और गहरे राई का आटा दोनों ले सकते हैं।
4. एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें और मछली पट्टिका त्वचा को नीचे रखें। इस तथ्य के बावजूद कि हेरिंग स्वीडिश में मुख्य रूप से मक्खन में तला हुआ है, यदि वांछित है, तो इसे वनस्पति तेल से बदला जा सकता है या मछली को इन तेलों के मिश्रण से पकाया जा सकता है।
5. 5-6 मिनट के बाद, मछली को पलट दिया जाता है और दूसरी तरफ तला हुआ होता है।
6. अतिरिक्त तेल को अवशोषित करने के लिए तले हुए हेरिंग को कागज के एक टुकड़े पर कुछ मिनट के लिए रखें।
स्वीडिश हेरिंग को सब्जियों, मसालेदार प्याज या मसले हुए आलू के साथ परोसा जा सकता है।

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