कैसे स्वादिष्ट और आसानी से वन मशरूम भूनें

वन मशरूम कई देशों का पसंदीदा भोजन है। गर्मियों की शरद ऋतु की अवधि में, शांत शिकार के प्रेमी स्वादिष्ट और स्वस्थ मशरूम इकट्ठा करने के लिए जंगलों में भागते हैं। प्याज के साथ तला हुआ वन मशरूम तैयार करने में आसान लेकिन बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है।
तले हुए वन मशरूम की तैयारी के लिए, आप एक प्रकार का मशरूम या बोलेटस, बोलेटस बोलेटस, मक्खन, सफेद मशरूम का उपयोग कर सकते हैं। किसी भी मशरूम डिश को तैयार करने से पहले, एकत्रित मशरूम को सावधानीपूर्वक क्रमबद्ध करना महत्वपूर्ण है। संदिग्ध, पुराने, चिंताजनक शरीर को बेरहमी से फेंकने की जरूरत है।

सामग्री

प्याज के साथ मशरूम पकाने के लिए, तेल में तला हुआ, आपको चाहिए:

• खाद्य वन मशरूम 1.5 किलो;
• प्याज 200 - 250 ग्राम;
• तेल 70 मिलीलीटर;
• लहसुन, वैकल्पिक रूप से 1-2 लौंग;
• नमक।

मशरूम भूनें

1. चयनित मशरूम को धो लें, पैरों की युक्तियों को काट लें, छोटे फलने वाले निकायों को बरकरार रखें, बड़े लोगों को टुकड़ों में काट लें। पैन में मोड़ो। लगभग 2 लीटर पानी डालें।
2. सामग्री को एक उबाल तक गर्म करें और लगभग एक घंटे के लिए पकाएं। उनके उबले हुए मशरूम पानी को पूरी तरह से बहा देते हैं।
3. प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें।
4. एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें और प्याज को हल्का रंग बदलने तक भूनें।
5. उबले हुए मशरूम को प्याज के साथ पैन में डालें।
6. बिना ढंके उन्हें लगभग 40 - 45 मिनट तक भूनें। खाना पकाने से पांच मिनट पहले, तले हुए मशरूम को स्वाद के लिए प्याज के साथ नमक और, यदि वांछित हो, तो कटा हुआ लहसुन जोड़ें।
तला हुआ वन मशरूम एक स्वतंत्र पकवान के रूप में खाया जा सकता है।
वे pies, pies और tartlets के लिए एक भरने बन सकते हैं। फ्राइड मशरूम को एक प्रकार का अनाज या चावल दलिया के साथ पकाया जा सकता है।

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