तली हुई मछली को जल्दी और स्वादिष्ट कैसे तलें

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स्मेल्ट मध्यम आकार की मछली है जिसमें ताजे खीरे की असामान्य रूप से मजबूत गंध होती है। इस तथ्य के बावजूद कि यह एक औद्योगिक पैमाने पर पकड़ा गया है, यह एक पसंदीदा प्रकार का शीतकालीन शौकिया मछली पकड़ने वाला है।
यदि मछुआरे को गुड लक मुस्कुराया और स्मेल्ट का एक अच्छा कैच उसकी छड़ी, मखलका पर आ गया, तो यह स्वादिष्ट और जल्दी से तला हुआ हो सकता है। कई मछुआरे तस्करी करने के लिए तट पर सही फ्राई करते हैं, निम्नलिखित तली हुई स्मेल्ट रेसिपी बहुत ही सरल है, यह आपको समुद्र के किनारे और घर पर मछली को भूनने की अनुमति देता है।

सामग्री

तला हुआ स्मूदी पकाने के लिए आपको चाहिए:

स्वाभाविक रूप से खुद को गलाना - 1 किलो;
आटा - 100 ग्राम;
स्वाद के लिए नमक;
सूरजमुखी तेल, परिष्कृत, बिना गंध - 50-60 मिलीलीटर;
जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए।

बेशक, मछली सस्ती नहीं है, लेकिन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है। इसके अलावा, इसकी कीमत मौसम और मछली पकड़ने की मात्रा पर निर्भर करती है, और स्वाभाविक रूप से आपके निवास की जगह पर। यदि आप कैच सीज़न में आते हैं, तो आप सबसे अच्छी कीमत पर एक मछली खरीद सकते हैं।

तलना जल्दी और स्वादिष्ट पिघला

1. यदि गलाने का आकार 10-11 सेमी से अधिक नहीं है, तो इसे साफ नहीं किया जा सकता है, और बड़े नमूनों को अधिमानतः अंदरूनी हिस्से से मुक्त किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको मछलियों को गलफड़ों से पकड़ना होगा और उन्हें धीरे से खींचना होगा। गलफड़ों के साथ फैली हर चीज को बाहर फेंकने की जरूरत है। पेट को काटना इसके लायक नहीं है, क्योंकि कई गलियों के अंदर स्वादिष्ट कैवियार हैं।

2. मछली, स्वाद, नमक और काली मिर्च को स्वाद के लिए धोएं। आप मछली के लिए अन्य सीज़निंग का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन अभ्यास शो के रूप में, काली मिर्च और नमक एक समृद्ध स्वाद के लिए पर्याप्त हैं।
3. स्टोव पर फ्राइंग पैन रखो, एक फ्राइंग तापमान पर तेल और गर्मी डालें। गर्म करने के बाद हम आग को कम करते हैं। प्रत्येक तरफ प्रत्येक मछली को आटे में रोल करें।